بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی برگ سبز چهار رقم چای (Camallia sinensis L.) به روش ظرفیت احیاکنندگی یون فریک FRAP در سه فصل رویشی
محل انتشار: اولین همایش ملی تنش های گیاهی غیر زیستی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 679
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCPAS01_263
تاریخ نمایه سازی: 27 فروردین 1393
چکیده مقاله:
چای یکی از مهم ترین منابع فعال زیستی است که انسان از قرن ها پیش، از آن در طب استفاده می نمود. در این تحقیق ظرفیت آنتی اکسیدانی برگ های سبز ژنوتیپ های مختلف چای، در سه فصل رویشی بهار، تابستان و پاییز مقایسه شده است. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های متانولی چهار ژنوتیپ چای، بر اساس ظرفیت احیاکنندگی یون فریکFRAP) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج کمترین فعالیت آنتی اکسیدانی را در برداشت پاییزه ژنوتیپ451 μmoL FeII/gDW 0/4±3/4و بیشرین فعالیت آنتی اکسیدانی را در برداشت بهاره ژنوتیپ 278 μmoL FeII/gDW)0/6±12/5 نشان دادند.این مطالعه نشان داد که برگ های چای، می تواند یکی از قویترین پاک کننده های رادیکال آزاد بشمار آید و به عنوان یکی از منابع عالی آنتی اکسیدان طبیعی برای موارد تجاری و دارویی مورد استفاده قرار گیرد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مریم مسیبی
دانشکده علوم دانشگاه گیلان،
منصور افشارمحمدیان
دانشکده علوم دانشگاه گیلان،
معصومه جمال امیدی
دانشگاه پیام نور، گروه زیست شناسی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :