تغییرات پروتئین و پراکسیداسیون لیپید گیاه ذرت Zea mays L.) درپاسخ به سمیت کروم

کروم فلز سنگینی است که از نظر کاربرد صنعتی و شیمیایی اهمیت زیادی دارد و در غلظت های بالا برای میکروارگانیسم ها، جانوران و گیاهان سمی می باشد. هدف از این پژوهش بررسی اثرCr 6+بر مح توی پروتئین وپراکسیداسیون لیپید می باشد. کروم با افزایش گونه های فعال اکسیژن موجب القای تنش های اکسیداتیو ، در بافت های گیاهی شده، که موجب آسیب به پروتئین ها، لیپیدها و دیگر بیو ملکول های زیستی می گردند . آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با شش سطح دی کرومات پتاسیم (شامل صفر,10,25,50,75,100میلی گرم در هر کیلو گرم خاک) و چهار تکرار در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه خوارزمی انجام شد . نتایج نشان داد که با افزایش تیمار کروم محتوی پروتئین کل کاهش و سطح پراکسیداسیون لیپید در ریشه و برگ ذرت افزایش پیدا کرد

کلیدواژه ها:

ذرت ، دی کرومات پتاسیم ، پروتئین کل ، پراکسیداسیون لیپید