بررسی ترکیبات فرار در گلبرگ و پیکره رویشی و استحصال روغن بذر گاوزبان اروپایی توسط روش Cold Press

: با توجه به بررسی های صورت گرفته تحقیقات اندکی در مورد ترکیبات فرار گیاه گاوزبان اروپایی گزارش شده است. هدف از انجام این تحقیق بررسی ترکیبات فرار موجود در پیکره رویشی، گلبرگ و روغن بذر این گونه در استان لرستان می باشد. مواد و روشها: استخراج اسانس از گلبرگ ها به روش تقطیر با آب مقطر و با دستگاه کلونجر انجام شد. آنالیز و شناسایی ترکیبات فرار گلبرگ با استفاده از دستگاه GC/MS صورت پذیرفت. استخراج و شناسایی ترکیبات فرار پیکره رویشی با استفاده از روش جدید SPME صورت گرفت. استخراج روغن بذر با استفاده از روش Cold-Press انجام شد. سپس شناسایی و اندازه گیری ترکیبات روغن توسط دستگاه GC/MS انجام گردید. یافته ها: در گلبرگ ها فقط ترکیب کارواکرول، در پیکر رویشی سه ترکیب بتا یونن، تترادکان و دکانال و در روغن بذر گاوزبان ۱۶ ترکیب استخراج و شناسایی شد. مهمترین ترکیبات شیمیایی تشکیل دهنده روغن بذر گاوزبان اروپایی شامل، ان ان- دی متیل اتانول آمین، بتا دی گلیکوزید۳-۶-گلوکورونو متیل، بنزآلدهید- ۴ متیل، ۳-هیدروکسی تترافوران، هگزا دکانوئیک اسید، هپتانوئیک اسید، گاما بوتیرولاکتون و اتیل اکتا دک ۹- انوات می باشند. این ترکیبات ۶۳.۴ درصد از کل ترکیبات روغن بذر را تشکیل داده است و ۷ ترکیب باقی مانده فقط ۹.۵ درصد از کل ترکیبات شیمیایی روغن بذر را شامل می شود. همجنین یک ترکیب ناشناخته (۲۷.۱ درصد) در روغن بذر گاوزبان اروپایی شناسایی گردید. بحث و نتیجه گیری: با توجه به نتایج به دست آمده از این تحقیق مواد فرار درصد کمی از ترکیبات گلبرگ و پیکره رویشی گیاه دارویی گاوزبان اروپایی را تشکیل داده است. همچنین روش Cold-Press یک روش سریع و ساده برای استخراج و شناسایی ترکیبات شیمیایی روغن بذر گیاهان می باشد.

کلیدواژه ها:

Borago officinalis L ، SPME ، Cold Press ، Essential oil ، GC/MS ، گاوزبان اروپایی ، ریز استخراج با فاز جامد ، Cold Press ، کرماتوگرافی گازی- طیف سنج جرمی