تعیین استاندارد از برداشت تا بسته بندی خرما جهت بهبود صادرات آن

در این تحقیق به بررسی موارد زیر جهت تعیین استاندارد خرمای صادراتی پرداخته ایم. خرما در مرحله برداشت بایستی رسیده باشد، زمان رسیدن بستگی به نوع و رقم خرما و شرایط آب و هوایی منطقه کشت و... دارد. رطوبت خرما در زمانبرداشت بایستی حداکثر 18 درصد باشد و چنانچه رطوبت بیش از 18 درصد داشته باشد باعث ترشیدگی و فساد محصول برداشت شده خواهد شد. در زمان برداشت خرما بایستی سعی شود که حداقل ضربه مکانیکی به محصول وارد شود هم دربرداشت با دست هم در برداشت با ماشین پرتاب خوشه های خرما از بالای درخت علاوه بر صدمه مکانیکی باعث آلوده شدن خرما به خاک و غیره نیز خواهد شد. بعضی از خرماها به خاطر رسیدگی زودتر خودشان از درخت می افتند که بایستی روزانه آنها را جمع آوری کرده و از مخلوط کردن آنها با سایر خرماهای برداشت شده جلوگیری شود. بایستی از مخلوطکردن انواع واریته های خرما در زمان برداشت و یا مخلوط کردن خرماهای سالم و ناسالم یا رسیده و نارس جلوگیری شود در هنگام بسته بندی بایستی دقت شود که بیش از اندازه ظرف خرما در آنها گنجانده نشود که باعث لهیدگی خرما میگردد

کلیدواژه ها:

استاندارد ، خرما ، برداشت ، بسته بندی