تغذیه ی سالم و اثرات ان در یادگیری دانش اموزان

تغذیه ی مناسب در رژیم غذایی دانش آموزان به عنوان یکی از عوامل حیاتی و موثر در سلامت و عملکرد تحصیلی آنها شناخته شده است. دانش آموزان، به عنوان گروهی که در دوران رشد و توسعه قرار دارند، نیازمندی های تغذیه ای خاصی دارند تا به خوبی بتوانند به تمرکز، حافظه و قدرت لازم برای موفقیت در تحصیلات دست پیدا کنند.درک اهمیت تغذیه ی صحیح برای دانش آموزان و توجه آن می تواند به ارتقا سطح آموزش و موفقیت تحصیلی آن ها بیافزاید . هدف از این پژوهش بررسی« تغذیه ی سالم و اثرات آن در افزایش یادگیری دانش آموزان» است .این پژوهش علمی و مروری است . در این پژوهش جمع آوری اطلاعات به دست آمده به صورت توصیفی و مطالعات کتابخانه ای و استفاده از پایگاه و داده های اطلاعاتی همچون SIDو ایران داک و علم نت و سیلویکا و Google scholarو ... بوده است. نتایج پژوهش نشان داد که بر اساس نظریه ی رشد شناختی یپاژه و تغذیه مفاهیم تغذیه ی سالم با استفاده از روش های عینی مانند بازی و نظریه ی اجتماعی فرهنگی ویگوتسکی و تغذیه به عنوان عامل زیستی نقش مهمی دارد . مکانیسم های فیزیولوژیکی اثر تغذیه بر مغز و حافظه مثل نقش گلوکز وجود اهن و اسید های چرب امگا ۳ که با انجام فرایند هایی مستقیما با حافظه ی بلند مدت و یادگیری و تمرکز ارتباط دارد . بر اساس بررسی مدل یکپارچه بیو لوژیکی -عصبی نشان داد که کم تغذیه گی و یا تغذیه ی بیش از حد می تواند به افت شناختی منجر شود .

کلیدواژه ها:

تغذیه ی سالم ، دانش آموزان ، یادگیری ، مدرسه