مروری جامع بر عصاره های گیاهان دارویی به عنوان عوامل ضدباکتریایی، عوامل موثر بینشهای مکانیسمی و چشم اندازهای آینده

سال انتشار: 1404
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 33

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FOODCONG09_096

تاریخ نمایه سازی: 11 آبان 1404

چکیده مقاله:

مقاومت آنتی بیوتیکی که زمانی یک نگرانی قابل کنترل بود اکنون به عنوان یکی از مبرم ترین تهدیدات سلامت جهانی ظاهر شده است. در این مقاله، هدف ما این است که با جمع بندی مطالعات اخیر از سال ۲۰۱۴ تا ۲۰۲۴ در مورد عصاره های گیاهان دارویی با حداقل غلظت مهاری (MIC) برابر یا کمتر از ۶۲۵ میکروگرم بر میلی لیتر، به این موضوع فوری بپردازیم. ما عوامل کلیدی موثر بر اثر ضد باکتریایی این عصاره ها را بررسی می کنیم و یک نمای کلی عمیق از مکانیسمهای عملکرد آنها ارائه میدهیم جستجوهای سیستماتیک ادبیات از پایگاه های علمی جمع آوری شد که ۸۱ گونه گیاهی آزمایش شده در برابر باکتریهای بیماری زای متعدد را مستند می کرد.

نویسندگان

شیرین زمانیان

دانشجوی دکتری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی واحد تهران شمال دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.

بابک کرمی

گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی واحد تهران شمال دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.