تاثیر امنیت غذایی و تغذیه سالم بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان مقطع ابتدایی

امنیت غذایی و دسترسی به الگوی تغذیه سالم از مهمترین پیش نیازهای رشد مطلوب جسمی، شناختی و روانی کودکان در مقطع ابتدایی به شمار می آید. این مرحله حساس از زندگی مستلزم دریافت کافی و متوازن مواد مغذی است تا زمینه ارتقای تمرکز، توانایی یادگیری و سلامت عمومی فراهم شود. در مقابل ناامنی غذایی و عادات تغذیه ای نادرست می تواند به بروز سوءتغذیه، کاهش بازده تحصیلی و مشکلات رفتاری منجر گردد. مشارکت خانواده ها، نظام آموزشی و سیاست گذاران در بهبود کیفیت وعده های غذایی، نقشی تعیین کننده در ارتقای سلامت و پیشگیری از بیماری های آینده دارد. آموزش والدین و کودکان درباره انتخاب مواد مغذی و برنامه ریزی مناسب میان وعده ها، مداخلات مدرسه ای شامل ارائه میان وعده های سالم و ترویج صبحانه مغذی، پایش رشد و شاخص های تغذیه ای و کمپین های اطلاع رسانی، همگی می توانند رفتارهای غذایی سالم و سلامت جسمی و شناختی کودکان را تقویت کنند. در این مقاله ابعاد گوناگون امنیت غذایی و تاثیر الگوهای تغذیه سالم بر رشد جسمی، عملکرد شناختی و موفقیت تحصیلی دانش آموزان دوره ابتدایی مورد تحلیل و بررسی قرار گرفته است.

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی کودکان ، مقطع ابتدایی