تغذیه ورزشی و تاثیر آن بر عملکرد بدنی ورزشکاران و دانش آموزان

تغذیه ورزشی یکی از مولفه های کلیدی تعیین کننده عملکرد بدنی، بازیابی پس از تمرین و سلامت کوتاه مدت و بلندمدت ورزشکاران و دانش آموزان ورزشی است. این مقاله با رویکرد مروری-تحلیلی، شواهد نظری و تحقیقاتی را درباره نیازهای انرژی و ماکرونوترینت ها (کربوهیدرات، پروتئین، چربی)، هیدراتاسیون، زمان بندی تغذیه، مکمل های شایع و نیازهای خاص کودکان و نوجوانان ورزشی بررسی می کند. مرور نشان می دهد که تامین کافی کربوهیدرات برای ذخیره گلیکوژن، پروتئین به میزان متناسب برای نگهداری و بازسازی بافت عضلانی، مدیریت صحیح مایعات و برنامه ریزی وعده های پیش و پس از تمرین، همگی به طور معناداری بر عملکرد، تحمل تمرینی و بازیابی تاثیر می گذارند. همچنین برای دانش آموزان ورزشکار ملاحظاتی مانند رشد و نیازهای میکرونوترینتی، توسعه عادات سالم غذایی و آموزش تغذیه ای اهمیت ویژه دارد. بر پایه مرور، پیشنهاد می شود برنامه های تغذیه ای شخصی سازی شده، آموزش تغذیه ای هدفمند در مدارس و استفاده محتاطانه از مکمل ها همراه با مشاوره متخصص تغذیه اجرا شوند. منابع اصلی این مرور شامل موضع گیری های علمی انجمن های معتبر و مطالعات پژوهشی فارسی و لاتین است.

کلیدواژه ها:

تغذیه ورزشی ، کربوهیدرات ، پروتئین ، هیدراتاسیون ، دانش آموزان ورزشکار ، مکمل های غذایی