راهکارهای هوشمند مقابله با تقلب در زنجیره تامین محصولات شیلاتی

صنعت شیلات به عنوان یکی از مهمترین منابع تامین پروتئین حیوانی و امنیت غذایی، همواره با چالشهای ناشی از تقلب در زنجیره تامین مواجه بوده است. تقلبهایی مانند جعل برچسب گذاری، جایگزینی گونههای کم ارزش با گونههای گران، قیمت افزودن مواد غیر مجاز، و صید غیرقانونی، نه تنها اعتماد مصرف کنندگان را خدشه دار می کند بلکه پیامدهای زیست محیطی، اقتصادی و بهداشتی جبران ناپذیری به همراه دارد. این مقاله مروری با هدف بررسی راهکارهای هوشمند و فناوری محور برای مقابله با تقلب در زنجیره تامین محصولات شیلاتی به تحلیل روشهای نوین و تجارب موفق جهانی در این حوزه می پردازد.

کلیدواژه ها:

تقلب زنجیره تامین محصولات شیلاتی ، هوشمند