بررسی میزان تولید و کیفیت علوفه کینوا رقم سجاما در مقایسه با علوفه یونجه در تغذیه دام

در سال های اخیر، شرایط نامساعد خشکسالی، کمبود مراتع، تولید ناکافی علوفه و تقاضا برای تولید علوفه با کیفیت و کمیت بالا، چالش های مهمی را برای تولیدکنندگان دام ایجاد کرده است. این پژوهش با هدف استفاده از سطوح مختلف کود اوره (۱۵۰، ۲۰۰ و ۲۵۰ کیلوگرم در هکتار) بر عملکرد، کیفیت علوفه و گوارش­پذیری علوفه­ کینوا (رقم سجاما) در مرحله ۱۲۵ روز پس از کاشت (پیش از شیری شدن دانه) در مقایسه با علوفه یونجه با استفاده از آزمون تولید گاز انجام شد. کینوا با تراکم ۸۰ بوته در هر متر مربع در منطقه پاسارگاد کشت و آبیاری با شوری سه دسی زیمنس بر متر و هر ۱۵ روز یک بار صورت گرفت. نمونه ­گیری برای انجام آزمایشات دامی (تعیین ترکیبات شیمیایی و گوارش­ پذیری) انجام و تجزیه و تحلیل داده ­ها در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با تعداد ۴ تیمار و ۵ تکرار در هر تیمار صورت گرفت. مقدار خاکستر علوفه کینوا (۱۷-۱۸ درصد) از مقدار خاکستر علوفه یونجه (در حدود ۱۰ درصد) بیشتر بود. مقدار پروتئین خام، چربی خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی علوفه ­های کینوا با یونجه تفاوت معنی­ داری نداشتند. مقدار پروتئین خام فقط در علوفه کینوا با ۱۵۰ گرم کود اوره در مقایسه با سایر تیمارها کاهش یافت. مقدار کیفیت نسبی علوفه کینوا در تحقیق حاضر در حدود ۱۲۸ درصد ماده خشک برآورد گردید. این میزان اگرچه از علوفه یونجه (در حدود ۱۷۹ درصد ماده خشک) کمتر بودند، ولی در دامنه علوفه ­های قابل قبول می­ باشند. مقادیر گوارش پذیری ماده آلی در علوفه یونجه بیشتر از علوفه­ های کینوا (۶۸/۶۹ در مقایسه با ۶۲/۱۵، ۶۳/۶۹ و ۶۱/۷۲ درصد ماده خشک) بود و سطوح مختلف کوددهی تاثیر چندانی بر این فراسنجه نداشت. مقادیر علوفه خشک و پروتئین خام علوفه کینوا در مقایسه با گیاه یونجه کمتر بود. بنابراین رقم سجاما کینوا، این پتانسیل را دارد که به عنوان بخشی از جیره نشخوارکنندگان سبک مورد استفاده قرار بگیرد.

کلیدواژه ها:

پروتئین خام ، شرایط شور ، شورزیست اختیاری ، کیفیت نسبی علوفه ، گوارش پذیری