تاثیر مصرف پروتئین قبل و بعد از تمرین بر رشد عضلات در دانش آموزان

هدف این مقاله بررسی تاثیر زمان بندی مصرف پروتئین —مصرف قبل یا بعد از تمرین مقاومت— بر فرایندهای هیپرتروفی و رشد عضلانی در جمعیت دانش آموزان (نوجوانان) است. مقاله با مرور مبانی نظری مربوط به سنتز پروتئین عضلانی، نیازهای پروتئینی نوجوانان و نظریه «پنجره آنابولیک» آغاز می شود؛ سپس شواهد تجربی و فراتحلیل های کلیدی را جمع بندی می کند. شواهد فعلی نشان می دهد که میزان کلی پروتئین روزانه و کیفیت آن قوی ترین پیش بینی کننده رشد عضلانی است و مزیت واضح و مداوم زمانی مصرف (قبل در برابر بعد تمرین) در جمعیت های بزرگسال تمرین دیده ضعیف اثبات شده است. با این حال، داده های ویژه و کافی درباره نوجوانان محدود است و نیاز به مطالعات مداخله ای با نمونه های دانش آموزی وجود دارد. بر پایه شواهد موجود و ملاحظات ایمنی رشد، توصیه می شود برای دانش آموزان تمرین گر: (۱) تامین پروتئین کل روزانه مطابق نیازهای رشدی (حدود ۱.۲–۱.۸ گرم/کیلوگرم برای نوجوانان فعال)، (۲) تمرکز بر مصرف پروتئین با کیفیت (حاوی لوسین کافی) و توزیع مناسب وعده ها؛ و (۳) در صورت تمایل به زمان بندی، مصرف معقول ۰.۲۵–۰.۳ گرم/کیلوگرم در بازه ۰–۲ ساعت پس از تمرین کفایت خواهد کرد. نیاز به پژوهش های تصادفی سازی شده در دانش آموزان، برای تعیین دقیق تر اثربخشی زمان بندی پروتئین مورد تاکید است.

کلیدواژه ها:

پروتئین ، زمان بندی مصرف ، نوجوانان ، رشد عضلانی ، هیپرتروفی ، مکمل پروتئینی