نقش تغذیه مناسب دانش آموزان در ارتقاء سطح علمی و تحصیلی دانش آموزان

تغذیه یکی از عوامل بسیار مهمی است که بر رشد مغز تاثیر می گذارد و بنابراین یکی از عوامل مهم رشد است. این عوامل به دو دسته گسترده، ژنتیک و محیط زیست تقسیم می شوند و تغذیه بخشی از محیط بیولوژیکی است که می تواند مغز و رشد را تحت تاثیر قرار دهد. بنابراین امروزه تامین سواد سلامت به عنوان یکی از اهداف سلامت عمومی محسوب می شود. با این وجود، میزان آگاهی دانش آموزان کشور در زمینه تغذیه مناسب و صحیح پایین است. افزایش رفتارهای پرخطر، از جمله الگوی تغذیه ای نامناسب، مصرف بالای غذاهای آماده (فست فودها) فعالیت بدنی کم، و شیوع مشکلاتی مانند اضافه وزن و چاقی در بین کودکان ونوجوانان بسیار نگران کننده و رو به افزایش است. لذا نهادینه کردن فرهنگ تغذیه مناسب، از ضروری ترین و اساسی ترین نیازهای امروز است. بر این اساس نهادهای گوناگونی از جمله مدارس و به خصوص نهاد خانواده بایستی در این زمینه بر فعالیت های خود افزوده و بستر مناسبی جهت تغذیه مناسب دانش آموزان و در نتیجه عملکرد تحصیلی بهتر آنان فراهم آورند. با تکیه بر اهمیت موضوع مورد بحث، این نوشتار در صدد است به بررسی نقش تغذیه مناسب دانش آموزان در ارتقاء سطح علمی و تحصیلی دانش آموزان بپردازد.