توسعه کشاورزی ارگانیک و اثرات آن بر سلامت انسان و محیط زیست

در مقاله حاضر که با روش توصیفی - تحلیلی و بر مبنای مطالعات کتابخانه ای صورت گرفته است، قصد داریم به بررسی توسعه کشاورزی ارگانیک و اثرات آن بر سلامت انسان و محیط زیست بپردازیم. این نوع کشاورزی بر استفاده محدود از کودهای شیمیایی و سموم، تنوع زیستی و بهبود خاک تمرکز دارد. نتایج نشان داده که با کاهش استفاده از مواد شیمیایی مضر، احتمال آلودگی آب و خاک کاهش یافته و سلامت مصرف کنندگان ارتقاء می یابد. کشاورزی ارگانیک همچنین باعث بهبود کیفیت غذا، افزایش میزان مواد مغذی و کاهش نگرانی های مربوط به التهاب و بیماری های مزمن می شود. از سوی دیگر، این روش بهره برداری موثر از منابع طبیعی و حفظ تعادل اکولوژیکی را ترویج می دهد که به کاهش اثرات منفی تغییرات اقلیمی کمک می کند. تبعیت از استانداردهای ارگانیک، علاوه بر مزایا، فرصت های اقتصادی بیشتری برای کشاورزان فراهم می آورد و بازارهای صادراتی جدیدی ایجاد می کند. توسعه کشاورزی ارگانیک نیازمند آموزش، تحقیقات و ترویج مصرف محصولات ارگانیک است تا هر چه بیشتر در سبد غذایی مردم جای گیرد. در نتیجه، ترویج کشاورزی ارگانیک می تواند راهکاری موثر در جهت سلامت پایدار انسان و حفظ محیط زیست باشد و به آینده ای پایدار و سالم منجر شود.

کلیدواژه ها:

کشاورزی ، کشاورزی ارگانیک ، سلامت انسان ، سلامت محیط زیست