بررسی خصوصیات کمی و کیفی اسانس برگ به لیمو استخراج شده به روش تقطیر با آب به کمک مایکروویو (MAHD)
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI21_1899
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 909
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم و صنایع غذایی،دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
استادیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
استادیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
استادیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
چکیده
این پژوهش از روش استخراج تقطیر با آب به کمک مایکروویو (MAHD) بعنوان یک روش جدید، سریع و سازگار با محیط زیست جهت کاهش مصرف انرژی و افزایش بازدهی استخراج اسانس از برگ به لیمو (Aloysia citriodora) در مقایسه با روش متداول استخراج اسانس به کمک تقطیر با آب (HD) استفاده شده است. در روش تقطیر با آب به کمک مایکروویو اگر چه زمان کل استخراج کوتاه تر از روش مرجع HD می باشد اما کیفیت اسانس تولیدی مشابه می باشد.کلیدواژه ها
برگ به لیمو، تقطیر با آب به کمک مایکروویو، استخراج، اسانسمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.