مروری بر کمبودهای رایج ریزمغذی ها در کودکان مبتلا به سلیاک

سابقه و هدف: بیماری سلیاک یک اختلال خودایمنی است که در پاسخ مصرف گلوتن ایجاد می شود و با التهاب مزمن روده کوچک مشخص می گردد. این بیماری منجر به بروز علائم گوارشی مانند اسهال و تظاهرات خارج روده ای از جمله نارسایی رشد، استئوپنی و کم خونی می شود که پیامدهای جدی برای سلامت و رشد کودکان به همراه دارد. تنها راه کنترل این بیماری، پیروی از رژیم غذایی بدون گلوتن است. مطالعات متعدد، نتایج متناقضی را در مورد کمبودهای تغذیه ای در کودکان مبتلا به بیماری سلیاک و تاثیر رژیم غذایی بدون گلوتن بر این کمبودها گزارش کرده اند. هدف این مطالعه، توصیف کمبود ریزمغذی ها و ارائه راهکارهایی برای بهبود این کمبودها در کودکان مبتلا به سلیاک بود. مواد و روش ها: جستجو در پایگاه های اطلاعاتی آنلاین تا دسامبر ۲۰۲۴ انجام شد. کلید واژه های استفاده شده شامل سلیاک، وضعیت تغذیه ای، ویتامین ها، موادمعدنی، مواد مغذی، رژیم غذایی بدون گلوتن، کودکان، ریزمغذی ها، و سوء تغذیه بودند. مطالعات یافت شده ابتدا بر اساس عنوان، سپس بر اساس چکیده ها و پس از آن با مرور متن کامل مقالات انتخاب شدند. یافته ها: کودکان مبتلا به بیماری سلیاک معمولا کمبود ریزمغذی هایی مانند آهن، ویتامین ۱۲B، ویتامین D، کلسیم، منیزیم و روی را تجربه می کنند که ناشی از اختلال در جذب و آتروفی پرزهای روده است. این کمبودها ممکن است حتی پس از شروع درمان نیز باقی بماند، زیرا حذف غلات حاوی گلوتن به ویژه نان های غنی شده، می تواند منجر به عدم تعادل تغذیه ای شود. نتیجه گیری: نظارت بر وضعیت تغذیه و رعایت یک رژیم غذایی متعادل بدون گلوتن ضروری است. علاوه بر این، ارجاع به متخصص تغذیه برای آموزش و ارزیابی مداوم وضعیت تغذیه کودکان مبتلا به سلیاک از اهمیت بالایی برخوردار است.

کلیدواژه ها:

Celiac disease ، Diet ، Gluten-free ، Malnutrition ، Micronutrients ، Nutrients ، Nutrition assessment ، بیماری سلیاک ، سوء تغذیه ، رژیم غذایی بدون گلوتن ، مواد مغذی ، ارزیابی تغذیه ای ، ریزمغذی ها