ارزیابی اثر عصاره زنیان بر باکتری های پروبیوتیک استرپتوکوکوس سالیواریوس و بیفیدوباکتریوم در شرایط in vitro

پروبیوتیک ها، میکروارگانیسم های زنده با خواص مفید برای سلامتی، نقش کلیدی در حفظ تعادل میکروبیوتای دهان و روده ایفا می کنند. بااین حال، قرارگیری این باکتری های سودمند در معرض ترکیبات ضدمیکروبی طبیعی ممکن است فعالیت آن ها را تحت تاثیر قرار دهد. این مطالعه با هدف بررسی اثرات ضد میکروبی عصاره متانولی زنیان (Trachyspermum ammi) بر سویه های پروبیوتیک استرپتوکوکوس سالیواریوس K۱۲ ، استرپتوکوکوس سالیواریوس M۱۸ و بیفیدوباکتریوم لاکتیسBB۱۲ در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. عصاره متانولی زنیان با استفاده از دستگاه سوکسله استخراج و در غلظت های ۲۰، ۳۰، ۵۰ و ۴۰۰ میلی گرم بر میلی لیتر تهیه شد. اثرات بازدارندگی عصاره به سه روش انتشار چاهک (Well Agar Diffusion)، انتشار دیسک (Disk Diffusion) و تعیین حداقل غلظت بازدارنده رشد (MIC) ارزیابی گردید. نتایج نشان داد که در هیچ یک از غلظت های آزمایش شده، عصاره زنیان تاثیر بازدارنده یا کشنده ای بر رشد سویه های پروبیوتیک ندارد .(MIC, MBC >۴۰۰ mg/ml) این یافته ها نشان می دهد که ترکیبات زیست فعال زنیان (مانند تیمول و کارواکرول)، با وجود خواص ضد میکروبی قوی علیه پاتوژن های دهانی، برای پروبیوتیک های مورد مطالعه بی خطر هستند. بنابراین، استفاده همزمان از این عصاره و پروبیوتیک ها در فرمولاسیون محصولات بهداشت دهان (مانند خمیردندان، دهان شویه و قرص های جویدنی) می تواند راهکاری نوین برای مهار پاتوژن ها و حفظ سلامت میکروبیوتای دهان باشد. این مطالعه نخستین گزارش از ایمنی عصاره زنیان برای پروبیوتیک های کلیدی دهان را ارائه می دهد و زمینه را برای تحقیقات آینده در زمینه توسعه درمان های ترکیبی مبتنی بر گیاهان دارویی و پروبیوتیک ها فراهم می سازد.

کلیدواژه ها:

پروبیوتیک ، عصاره متانولی زنیان ، فعالیت ضدمیکروبی ، سلامت دهان و دندان ، استرپتوکوکوس سالیواریوس