اثر عصاره فلاونوئیدی کرفس در برابر سفیدک پودری خیار و ارزیابی سازوکارهای دفاعی القا شده با آن

هدف: این مطالعه به منظور بررسی اثربخشی عصاره فلاونوئیدی کرفس برای مهار عامل بیماری سفیدک پودری خیار (Podosphaera fusca) انجام شد. همچنین، پاسخ های دفاعی متابولیتی و ژنتیکی گیاه در گیاهچههای خیار تیمارشده با عصاره مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: این تحقیق بر شناسایی ترکیبات موجود در عصاره فلاونوئیدی کرفس از طریق کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا متمرکز بود. همچنین در این مطالعه غلظت کلروفیل، محتوای ترکیبات فلاونوئیدی و فنولی، فعالیت آنزیم های مختلف از جمله بتا-۱، ۳-گلوکاناز، کیتیناز، پراکسیداز، فنیل آلانین آمونیالیاز و پلی فنل اکسیداز و بیان ژن های بتا-۱، ۳-گلوکاناز، کیتیناز و فنیل آلانین آمونیالیاز را در برگ های آلوده به بیماری سفیدک پودری خیار و تیمار شده با عصاره ارزیابی گردید. یافته های پژوهش: کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، آپیژنین را به عنوان فلاونوئید اصلی موجود در عصاره کرفس شناسایی کرد. نتایج نشان داد که عصاره فلاونوئیدی کرفس می تواند شدت بیماری P. fusca را نزدیک به ۹۷ درصد کاهش دهد. علاوه بر این، تیمار با عصاره فعالیت آنزیم های بتا-۱، ۳-گلوکاناز، کیتیناز، پراکسیداز، فنیل آلانین آمونیالیاز و پلی فنل اکسیداز و بیان ژن های بتا-۱، ۳-گلوکاناز، کیتیناز و فنیل آلانین آمونیالیاز را در برگ های خیار آلوده افزایش داد. همچنین، این عصاره باعث افزایش ترکیبات فلاونوئیدی، فنولی و تحریک سنتز کلروفیل شد. نتیجه گیری: نتایج نشان می دهد که عصاره فلاونوئیدی کرفس ممکن است یک جایگزین مناسب برای قارچ کش های شیمیایی برای مهار بیماری سفیدک پودری خیار باشد.

کلیدواژه ها:

پاسخ های دفاعی ، سفیدک پودری ، Apium graveolens