القای مکانیسم های دفاعی در برابر سفیدک پودری خیار با عصاره فلاونوئیدی اسفناج

هدف: با توجه به افزایش تقاضا برای تولید محصولات ارگانیک، روش های غیرشیمیایی مانند استفاده از ترکیبات گیاهی در حال تبدیل شدن به جایگزینی برای کنترل بیماری های گیاهی هستند. این مطالعه با هدف ارزیابی اثربخشی یک ترکیب دوستدار محیط‎زیست، عصاره فلاونوئیدی اسفناج، در برابر سفیدک پودری خیار (Podosphaera fusca) در آزمایش های گلخانه ای و ارزیابی توانایی آن در القای واکنش دفاعی بیوشیمیایی و مولکولی گیاه صورت گرفت. مواد و روش ها: در این مطالعه، ترکیبات موجود در عصاره فلاونوئیدی اسفناج با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، شناسایی شد. همچنین غلظت کلروفیل، محتوی ترکیبات فلاونوئید/فنولی، فعالیت آنزیم های بتا-۱، ۳-گلوکاناز، کیتیناز، پراکسیداز، فنیل آلانین آمونیالیاز و پلی فنل اکسیداز و بیان ژن های بتا-۱، ۳-گلوکاناز، کیتیناز و فنیل آلانین آمونیالیاز در برگ های خیار آلوده به بیماری مورد سنجش قرار گرفت. یافته های پژوهش: تجزیه و تحلیل کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، اسپیناستین را به عنوان فلاونوئید غالب در عصاره شناسایی کرد. همچنین، نتایج نشان داد که عصاره فلاونوئیدی اسفناج شدت بیماری P. fusca را تا حدود ۹۹ درصد کاهش می دهد. عصاره فلاونوئیدی اسفناج همچنین با افزایش فعالیت آنزیم های مرتبط با دفاع از جمله آنزیم های بتا-۱، ۳-گلوکاناز، کیتیناز، پراکسیداز، فنیل آلانین آمونیالیاز و پلی فنل اکسیداز و افزایش بیان ژن های مرتبط با دفاع آنزیم های بتا-۱، ۳-گلوکاناز، کیتیناز و فنیل آلانین آمونیالیاز، مقاومت سیستمیک را در نهال های آلوده القا کرد. علاوه بر این، عصاره ی فلاونوئیدی اسفناج منجر به تجمع ترکیبات فلاونوئید/فنولی و افزایش سنتز کلروفیل شد. نتیجه گیری: این یافته ها نشان می دهد که عصاره فلاونوئیدی اسفناج می تواند جایگزینی برای قارچ کش های شیمیایی باشد و پتانسیل بالایی برای مدیریت این بیماری را دارد.

کلیدواژه ها:

مکانیسم دفاعی ، عصاره گیاهی ، Spinacia oleracea