تاثیر تنش اکسیداتیو بر برخی شاخص های بیوشیمایی پنج رقم گندم نان

اکسیداتیوهای ناشی از تنفس یاخته ای خود می تواند سبب آسیب به بازهای نوکلئوتیدی و شکستگی در رشته دی ان ای شوند. آسیب به بازها اغلب غیرمستقیم و توسط گونه های فعال اکسیژن همچون O۲− رادیکال سوپراکسید، رادیکال هیدروکسیل و هیدروژن پراکسید ایحاد می شود. استرس اکسیداتیو بازتاب دهنده عدم تعادل میان فرایندهای سیستماتیک گونه های فعال (واکنش پذیر) اکسیژن (ROS) می باشد که تحت افزایش سایر تنش ها ایجاد می گردد. در این پژوهش اثر تنش اکسیداتیو (Oxidative stress) ناشی از تنش خشکی و بر میزان پرولین، پروتئین و لیپوکسی ژناژ (LOX) در پنج رقم گندم نان تحت تیمارهای آبی و خشکی بررسی گردید. نتایج نشان دادند در هر پنج ژنوتیپ تغییرات محتوای پرولین، لیپوکسی ژناژ (LOX) به تنش کم آبی حساس تر از پرولین می باشد. مقدار لیپوکسی ژناژ تحت تنش افزایش پیدا کرد اما این انزیم در دو رقم سرداری و باران افزایش کمتری را تجربه کردند که می تواند دلیل بر مقاومت این دو رقم تحت تنش باشد. میزان پروتئین زیر واحد بزرگ آنزیم روبیسکو با افزایش تنش کاهش پیدا کرد. اما در گیاهان تحت تنش خشکی ارقام سرداری، باران و صدرا میزان پروتئین با شدت کمتری کاهش یافت.

کلیدواژه ها:

تنش اکسیداتیو ، پروتئین ، پرولین ، لیپوکسی ژناژ