کاربرد طرح های آماری برای بهینه سازی پارامترها و محیط کشت تولید آنزیم آلفا آمیلاز از آسپرژیلوس اوریزا
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI21_192
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 748
نویسندگان
دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی
دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی
دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی
چکیده
استفاده از طرح های آماری جهت بهینه سازی فرآیند آنزیم آلفا آمیلاز از کیک آسپرژیلوس اوریزا با استفاده از ضایعات گندم آسیاب به عنوان تنها منبع کربنی و عوامل مؤثر بر تولید بهینه سازی شرایط دما، سرعت هم زدن، حجم و اندازه مایع تلقیح توسط طرح باکس- پنکن با روش سطح پاسخ انجام گرفت. سپس با استفاده از طرح بلاکت- برمن 19 ماده مغذی مؤثر بر تولید آنزیم آلفا آمیلاز تعیین گردید. بهینه سازی غلظت مواد مغذی با استفاده از طرح تاگوچی امکا پذیر شد. اوره، گلیسرول، CoCl2, (NH4)2SO4, KH2PO4، کازئین هیدرولیز شده، کنجاله سویا هیدرولیز شده و MgSO4 بر اساس تأثیر مثبت شان روی تولید آنزیم انتخاب شدند. آنالیز داده ها یک افزایش نظری 73% ای در بیان آنزیم از 40.1 تا U/ml 151.1 پیش بینی کردند. این شرایط از نظر آزمایشی دارای اعتبار بوده و بازدهی تولید آنزیم را تا 71.7% افزایش دادند. بهینه سازی فرآیند تولید نقش مؤثری در ک اربرد مفید عوامل تولید در یک فرایند بیوتکنولوژیکی خواهد داشت و سبب افزایش بازدهی آنزیم خواهد شد.کلیدواژه ها
آلفا آمیلاز، طرح باکس- بنکن، طرح پلاکت- یرمن، طرح تاگوچیمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.