اثر کوتاه مدت مکمل یاری کافئین و آب چغندر بر عوامل ضداکسایشی و عملکرد ورزشی در ورزشکاران استقامتی

زمینه و هدف: فعالیت بدنی شدید و طولانی مدت باعث بروز استرس اکسیداتیو شود. از اینرو، بسیاری از قهرمانان ورزشی به منظور پیشگیری از این شرایط، مکمل های آنتی اکسیدانی را مصرف می کنند. هدف این پژوهش مطالعه اثر مصرف کوتاه مدت مکمل کافئین-آب چغندر بر عوامل ضداکسایشی و عملکرد ورزشی در ورزشکاران استقامتی بود.مواد و روش ها: این پژوهش به صورت کوتاه مدت، کانتربالانس، متقاطع، تصادفی و دوسوکور انجام شد که شامل مصرف ۷ روزه مکمل-دارونما بود. ۱۰ دونده نخبه مرد (سن ۸/۳±۵/۲۷، وزن ۸/۷±۹/۶۹ و قد ۷±۷/۱۷۶) در سه وضعیت دارونما (آب چغندر بدون نیترات)؛ دوز پایین [BRJ] (۱۴۰ میلی لیتر آب چغندر غنی شده با ۸/۴ میلی مول نیترات و ۲۰۰ میلی گرم کافئین) و دوز بالا  [BRJX] (۱۴۰ میلی لیتر آب چغندر غنی شده با ۶/۹ میلی مول نیترات و ۴۰۰ میلی گرم کافئین) تقسیم شدند. این ۳ تریال به مدت ۸ روز و با فاصله ۱۴روز استراحت اجرا شد. آزمودنی ها از هفت روز قبل از آزمون، روزانه دو بارمکمل را به همراه ۲۵۰سی سی آب مصرف کردند. فعالیت ورزشی شامل دویدن به مسافت ۵ کیلومتر با حداکثر تلاش بود.نتایج: مصرف کوتاه مدت مکمل آب چغندر-کافئین با دوز بالا بر آنزیم های ضداکسایشی (SOD, CAT, GPx) و سطح مالون دی آلدئید (MDA) اثر معنی داری داشت (۰۵/۰>p). همچنین، مصرف کافئین-آب چغندر با دوز بالا و پایین باعث افزایش عملکرد استقامتی مردان ورزشکار شده بود (۰۵/۰>p).نتیجه گیری: نتایج نشان داد مکمل آب چغندر-کافئین بر عوامل ضداکسایشی و عملکرد ورزشی در ورزشکاران استقامتی تاثیر مثبتی دارد. بنابراین پیشنهاد می شود پیش از فعالیت ورزشی بخصوص پروتکل های استقامتی برای کاهش آسیب های ناشی از مدت و شدت زیاد تمرین از این مکمل استفاده شود.

کلیدواژه ها:

مکمل یاری کافئین ، آنزیمهای ضداکسایشی ، عملکرد ورزشی هوازی