تغذیه بهداشت و امنیت غذایی

زمینه و هدف؛ بحران جهانی ناشی از مواد غذایی و افزایش قیمت آن در سالهای اخیر در برخی از موارد مهم راهکارهایی به منظور تامین امنیت غذایی در بسیاری از موارد در حال توسعه ایجاد شده است اینها همه شرایطی است که همزمان با رشد جمعیت و کاهش اراضی قابل کشت برای غذا و آب افزایش می یابد پیش بینی می شود تا سال ۲۰۵۰ جمعیت دنیا به ۲.۹ میلیارد نفر و ایران نیز در این فهرست جزو ۲۰ کشور اول جمعیت جهان است همچنین مطابق با گزارش فائو به منظور تامین مواد غذایی مردم جهان در سال ۲۰۵۰ نیاز به تولید محصولات در این مدت حدود ۷۰ درصد افزایش می یابد و نیز بنا به بررسی بیش از ۶۰ درصد مردم آسیا(به ویژه جنوب و جنوب غرب و یک چهارم جمعیت افریقا از سوء تغذیه رنج می برند هدف تغذیه بهداشت و امنیت غذایی است. روش کار؛ جستجو در سایتهای علمی معتبر، پاپ مد، ساینس دایرکت SID و تجزیه تحلیل کیفی مقاله های سرچ شده است. نتیجه گیری؛ امنیت غذایی پیوسته به عنوان هدف اصلی سیاستهای توسعه و دسترسی به مقدار کافی مواد غذایی و سلامت تغذیه ای همواره به عنوان یکی از محورهای اصلی توسعه و زیر ساخت مهم پرورش نسل های آینده مورد تاکید بوده است امنیت غذایی و دسترسی به آن در ایران دانشکده علوم اجتماعی (تهران تجزیه و تحلیل تاب آوری مبتنی بر رویکردی دوگانه برای هماهنگ کردن مداخلات بشر دوستانه و توسعه یک الگو نوپا برای امنیت غذایی و تغذیه است.

کلیدواژه ها:

تغذیه بهداشت ، سلامت ، امنیت ، ایمنی ، غذایی