اثر خوراک حاوی پروبیوتیک Lactobacillus acidophilus و پلی فنول فرولیک اسید بر ایمنی غیراختصاصی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در ماهی قرمز (Carassius auratus)

در مطالعه حاضر، تاثیر جیره های حاوی پروبیوتیکLactobacillus acidophilus   (LA) و پلی فنول فرولیک اسید (FA) را بر عملکرد رشد، میزان ایمنی غیر اختصاصی، و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در ماهی قرمز (Carassius auratus) مورد بررسی قرار گرفت. ۲۴۰ عدد ماهی با وزن اولیه ۳۵/۰±۳۴/۳ گرم با چهار جیره آزمایشی شامل مقدار صفر از مکمل های غذایی (T۰)، ۱۰۸× ۶ واحد تشکیل دهنده کلنی بر گرم پروبیوتیک LA (T۱)، ۱۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم FA (T۲) و ترکیبی از LA و FA (T۳) به مدت ۸ هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد که وزن نهایی، افزایش وزن و نرخ رشد ویژه به طور قابل توجهی تحت تاثیر LA و FA قرار گرفتند و بیشترین رشد در تیمار T۳ مشاهده شد (P<۰.۰۵). سطوح ایمونوگلوبولین تام، IgM و لیزوزیم با رژیم غذایی FA و LA افزایش یافت (۰۵/۰>p). سطوح ایمونوگلوبولین تام، IgM و لیزوزیم با رژیم غذایی FA و LA افزایش یافت. فعالیت مالون دی آلدئید (MDA) به وسیله جیره های آزمایشی کاهش یافت و کمترین مقدار آن به طور قابل توجهی در تیمار T۳ در مقایسه با گروه شاهد مشاهده شد (۰۵/۰>p). ماهی هایی که با جیره های حاوی LA یا FA تغذیه شده بودند، افزایش قابل توجهی در فعالیت کاتالاز (CAT)، سوپراکسید دیسموتاز (SOD) و گلوتاتیون پراکسیداز (GPX) نسبت به گروه شاهد نشان دادند (۰۵/۰>p). نتایج نشان داد که این مکمل های غذایی به صورت هم زمان در غلظت های ۱۰۰ میلی گرم بر کیلو گرم فرولیک اسید و ۱۰۸× ۶ کلنی بر گرم پروبیوتیک LA (T۳)، از پتانسیل افزایش رشد، ایمنی ذاتی و آنزیم های آنتی اکسیدانی در ماهی قرمز برخوردارند. هر دو مکمل خوراکی اثرات هم افزایی نشان دادند و توصیه می شود از این ترکیبات به طور هم زمان برای آبزی پروری پایدار استفاده شود.

کلیدواژه ها:

مکمل غذایی ، ماهی قرمز ، ایمنی ، آنتی اکسیدان