تاثیر اندازه ذرات خوراک و مکمل آنزیمی بر عملکرد رشد و خصوصیات رفتار شناسی در جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره بر پایه جو

مقدمه: کاهش اندازه ذرات خوراک بعد از فرآیند پلت کردن به عنوان دومین عامل صرف انرژی در صنعت جوجه های گوشتی شناخته شده است. لذا هدف از این تحقیق بررسی تاثیر اندازه ذرات و افزودن آنزیم بر عملکرد رشد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره بر پایه جو بود.

مواد و روش ها: تعداد ۲۸۸ قطعه جوجه گوشتی سویه تجاری راس ۳۰۸، در قالب طرح کاملا تصادفی و به روش آزمایش فاکتوریل ۲×۳با ۶ تیمار،۴ تکرار و۱۲ پرنده در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفت. متغیر های آزمایشی شامل، سطوح اندازه ذرات (سالم، متوسط ۵ میلیمتری و ریز۴ میلیمتری)و دو سطح افزودن مکمل آنزیمی (صفر و ۰۵۵/۰ درصد)مورد بررسی قرار گرفتند.

نتایج: اثر اندازه ذرات جو بر مصرف خوراک معنی دار نبود اما افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک اختلاف معنی داری را نشان دادند (۰۵/۰>p) به طوریکه جوجه های گوشتی تغذیه شده با جو دارای ذرات ریز افزایش وزن بیشتر و ضریب تبدیل خوراک بهتری را نشان دادند. مکمل آنزیم نیز اثری بر افزایش وزن بدن نداشت اما خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک را به طور معنی داری کاهش داد (۰۵/۰>p). درصد رفتار پرندگان در حال خوراک خوردن و ایستادن نیز به طور معنی داری تحت تاثیر اندازه ذرات جو قرار گرفت به طوریکه پرندگان دریافت کننده جو دارای ذرات ریز بیشترین درصد در حال خوراک خوردن و کمترین درصد در حال ایستادن را نشان دادند.

نتیجه گیری: اثرات مفید آنزیم تحت تاثیر اندازه ذرات قرار گرفته و با تغییر اندازه ذرات جو، اثرات آنزیم بهبود پیدا کرد.

کلیدواژه ها:

جو ، جوجه های گوشتی ، اندازه ذرات ، عملکرد رشد ، خصوصیات لاشه