اثرات مکمل روی-متیونین بر شاخص های آنتی اکسیدانی و آنزیم های کبدی در پلاسمای خون اسب فریزین در شرایط تنش گرمایی

هدف: هدف از انجام پژوهش حاضر مطالعه اثرات افزودن مکمل روی-متیونین به جیره اسب در معرض تنش گرمایی بر شاخص های آنتی اکسیدانی خون، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی و فعالیت آنزیم های کبدی بود. مواد و روش ها: در قالب آزمون فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی، ۳۰ راس اسب فریزین در دو سطح تنش گرمایی و سه سطح مکمل روی-متیونین اعمال شد. سطوح تنش شامل ۱) بدون تنش و ۲) با تنش گرمایی بود. سه سطح مکمل روی-متیونین استفاده شد شامل ۱) بدون مکمل، ۲) مقدار ۶۷ میلی گرم روی-متیونین در کیلوگرم جیره و ۳) مقدار ۱۲۰ میلی گرم روی-متیونین در کیلوگرم جیره. از اسب ها نمونه خون تهیه شد و شاخص های آنتی اکسیدانی و فعالیت آنزیم های کبدی اندازه گیری شد. نتایج: تنش گرمایی سبب افزایش معنی دار غلظت مالون دی آلدئید و افزودن مکمل روی-متیونین سبب کاهش معنی دار غلظت این ماده در خون شد. افزایش دوز روی-متیونین تغییر معنی داری بر غلظت مالون دی آلدئید نداشت. اثر متقابل تنش و مکمل بر فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز تمایل به معنی داری و بر فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز معنی دار بود. فعالیت آنزیم های آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز تحت تاثیر تنش گرمایی افزایش و با افزودن مکمل روی-متیونین کاهش معنی داری نشان داد. نتیجه گیری: استفاده از مکمل روی-متیونین در دوز ۶۷ میلی گرم در کیلوگرم می تواند اثرات منفی تنش گرمایی بر شاخص های آنتی اکسیدانی و آنزیم های کبدی را در اسب های فریزین مرتفع کند.

کلیدواژه ها:

اسب ، مکمل روی-متیونین ، آنزیم های آنتی اکسیدانی ، آنزیم های کبدی ، تنش گرمایی