تحلیل آماری و بهینه سازی شرایط عملیاتی تولید آنزیم لیپاز از قارچ رایزوپوس اوریزا
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 26
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_NSMSI-38-4_027
تاریخ نمایه سازی: 8 خرداد 1404
چکیده مقاله:
در این بررسی به منظور بهینه سازی تولید آنزیم لیپاز به وسیله قارچ رایزوپوس اوریزا در محیط کشت مایع، طراحی آزمایش به روش سطح پاسخ با استفاده از نقطه مرکزی توسط نرم افزارDesign Expert ۷.۰.۰، به کار گرفته شد. در این فرایند، برای بهینه سازی با انتخاب متغیرهای نسبت جرمی منبع کربنی به نیتروژنی(C/N)، دور چرخش(دور بر دقیقه، rpm) و پی اچ اولیه(pH) در بازه تغییرها به ترتیب (۱-۰.۲)، (۲۵۰-۱۰۰)و (۸-۵) شد. آزمایش ها با استفاده از محرک روغن زیتون(به عنوان منبع کربنی) و در دمای ثابت ۳۲ درجه سلسیوس انجام گرفت. میزان فعالیت آنزیم لیپاز تولید شده با استفاده از روش تیتراسیون اسیدهای چرب آزاد به وسیله سود ۱/۰ مولار سنجش، و جرم توده زیستی نیز محاسبه شد )هدف اندازه گیری فعالیت آنزیم و جرم توده زیستی تولیدی بعد از ۴۸ و ۹۶ ساعت). تحلیل آماری داده های تجربی به دست آمده از اندازه گیری فعالیت آنزیم لیپازمنجر به ارایه مدل برازش با اطمینان ۹۵%، برای فعالیت آنزیم پس از مدت کشت ۴۸ ساعت شد، که بیانگر تاثیر دلخواه افزایش دور همزن و بازی بودن محیط و همچنین نشانگر تاثیر دلخواه افزایش دور همزن و کاهش نسبت جرمی منبع کربنی به نیتروژنی برای فعالیت آنزیم لیپاز پس از مدت کشت ۹۶ ساعت می باشد. شرایط بهینه برای تولیدآنزیم لیپاز، به ترتیب برای مدت کشت بعد از ۴۸ و ۹۶ ساعت، در نسبت جرمی منبع کربنی به نیتروژنی (۲/۰)، دور چرخش (۱۰۰) و پی اچ اولیه (۸)، با تولید بیشترین فعالیت برون سلولی آنزیم لیپاز(۴۸/۲ و۸۰۹/۴)U/mL به دست آمد که نسبت به پژوهش های همانند پیشین فرایند کارآمدتری نشان می دهد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
شبنم قنبرزاده
آزمایشگاه آموزشی- تحقیقاتی بیوتکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه تهران تهران، ایران
مهسا اسماغیل زاده
آزمایشگاه آموزشی- تحقیقاتی بیوتکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه تهران تهران، ایران
زینب صالحی
آزمایشگاه آموزشی- تحقیقاتی بیوتکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه تهران تهران، ایران
پژمان قلیچ
آزمایشگاه آموزشی- تحقیقاتی بیوتکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه تهران تهران، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
