بررسی مدت زمان سیلوسازی جیره های کاملا مخلوط دارای سطوح متفاوت بقایای حاصل از پوست گیری پسته بر ترکیب شیمیایی، خصوصیات تخمیری و تولید گاز در شرایط برون تنی

چکیدهسابقه و هدف: تهیه جیره های کاملا مخلوط سیلوشده از بقایای محصولات کشاورزی حاوی رطوبت بالا می تواند یک انتخاب مناسب در جهت مدیریت بهتر خوراک، حفظ ارزش غذایی و افزایش عملکرد نشخوارکنندگان باشد. این تحقیق با هدف بررسی تاثیر زمان سیلوکردن بر ترکیب شیمیایی، خصوصیات تخمیری و تولید گاز جیره های کاملا مخلوط سیلوشده دارای سطوح متفاوت بقایای حاصل از پوست-گیری پسته بود.مواد و روش ها: جیره های کاملا مخلوط با نسبت ۶۰ درصد مواد علوفه ای و ۴۰ درصد مواد کنسانتره ای بر اساس ماده خشک با سطوح متفاوت بقایای حاصل از پوست گیری پسته (براساس تامین ۵۵ درصد رطوبت و ۴۵ درصد ماده خشک) با هم مخلوط و در سطل های پلاستیکی دو لیتری سیلو شدند. جیره های آزمایشی شامل: ۱) جیره کاملا مخلوط سیلوشده بدون بقایای حاصل از پوست گیری پسته (شاهد)، ۲) جیره کاملا مخلوط سیلوشده با ۵ درصد بقایای حاصل از پوست گیری پسته، ۳) جیره کاملا مخلوط سیلوشده با ۱۰ درصد بقایای حاصل از پوست گیری پسته و ۴) جیره کاملا مخلوط سیلوشده با ۱۵ درصد بقایای حاصل از پوست گیری پسته بودند. پس از گذشت ۳۰، ۴۵ و ۶۰ روز درب سیلوها باز و بلافاصله ارزیابی ظاهری-حسی، خصوصیات سیلویی و pH سیلاژها بررسی شد. ماده خشک، پروتئین خام، عصاره اتری ، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی، نیتروژن آمونیاکی و اسید لاکتیک سیلاژها اندازه گیری شد. حجم گاز تولیدی جیره ها اندازه گیری و سپس فراسنجه های تولید گاز (ماده خشک مصرفی، اسیدهای چرب زنجیر کوتاه، گوارش پذیری ماده خشک و ماده آلی) در زمان های متفاوت سیلوکردن تعیین گردید.یافته ها: نتایج تحقیق نشان دادند میزان ماده خشک جیره های دارای ۱۰ و ۱۵ درصد بقایای حاصل از پوست گیری پسته پس از ۶۰ روز سیلوکردن کاهش یافت (۰۵/۰P<). درصد عصاره اتری تمام جیره های کاملا مخلوط سیلوشده در ۶۰ روز پس از سیلوکردن، کمتر از روزهای ۳۰ و ۴۵ بود. الیاف نامحلول در شوینده خنثی جیره های دارای صفر و ۱۰ درصد بقایای حاصل از پوست گیری پسته تحت تاثیر مدت زمان سیلو کردن قرار گرفت و بیشترین مقدار مربوط به زمان ۴۵ روز پس از سیلوکردن بود (۰۵/۰P<). علاوه بر این، با افزایش مدت زمان سیلو کردن الیاف نامحلول در شوینده اسیدی تمام جیره های دارای بقایای حاصل از پوست گیری پسته، افزایش یافت (۰۵/۰P<). غلظت اسید لاکتیک و نقطه فلیگ جیره های کاملا مخلوط سیلوشده با تمام سطوح بقایای حاصل از پوست گیری پسته تحت تاثیر مدت زمان سیلوکردن قرار گرفت و بیشترین مقدار مربوط به ۳۰ روز پس از سیلوکردن بود (۰۵/۰P<). با افزایش مدت زمان سیلوکردن، در تمامی سطوح بقایای حاصل از پوست گیری پسته، pH جیره های کاملا مخلوط سیلوشده افزایش یافت (۰۵/۰P<). پس از ۶۰ روز سیلوکردن، سطح نیتروژن آمونیاکی در جیره های آزمایشی بیشترین مقدار بود (۰۵/۰P<). با افزایش مدت زمان سیلو کردن، تفاوتی در میزان حجم گاز تولیدی و فراسنجه های تولید گاز جیره های کاملا مخلوط سیلوشده در شرایط برون تنی با مشاهده نشد.نتیجه گیری: نتایج مطالعه نشان داد که افزایش مدت زمان سیلوکردن از ۳۰ به ۴۵ روز، ویژگی های سیلویی جیره های کاملا مخلوط سیلوشده با سطوح متفاوت بقایای حاصل از پوست گیری پسته در محدوده مناسبی بود. بنابراین، جیره های کاملا مخلوط حاوی بقایای حاصل از پوست گیری پسته را می توان به مدت ۴۵ روز سیلو و در تغذیه دام استفاده نمود.

کلیدواژه ها:

جیره های کاملا مخلوط سیلوشده ، بقایای حاصل از پوست گیری پسته ، مواد مغذی ، مولفه های تولید گاز