تاثیر تغذیه سالم بر یادگیری دانش آموزان ابتدایی

تغذیه سالم به عنوان یکی از مولفه های اساسی در رشد شناختی و روانی کودکان نقش بسزایی در ارتقاء فرآیند یادگیری ایفا می کند. هدف این مقاله بررسی تاثیر تغذیه مناسب بر عملکرد ذهنی، تمرکز، حافظه و رفتار یادگیری دانش آموزان دوره ابتدایی است. این پژوهش با روش تحلیلی-توصیفی و با تکیه بر مطالعات کتابخانه ای و منابع علمی معتبر انجام شده است. یافته های مقاله نشان می دهد که دریافت منظم مواد مغذی مانند پروتئین، ویتامین ها، اسیدهای چرب مفید و کربوهیدرات های پیچیده باعث بهبود عملکرد مغزی، افزایش دقت و تمرکز، کاهش خستگی ذهنی و ارتقاء سطح انرژی در دانش آموزان می شود. همچنین مصرف غذاهای ناسالم مانند فست فودها، نوشابه ها و تنقلات فرآوری شده با اختلال در یادگیری، کاهش انگیزه و افزایش رفتارهای پرخاشگرانه در کلاس درس ارتباط دارد. در این مقاله تاکید شده که تغذیه صحیح نه تنها بر وضعیت جسمانی بلکه بر سلامت روان و توانمندی های شناختی دانش آموزان نیز تاثیرگذار است. بر این اساس، آموزش تغذیه سالم به خانواده ها و مدارس و نظارت بر برنامه های تغذیه ای دانش آموزان از ضروریات ارتقاء کیفیت یادگیری در مدارس ابتدایی به شمار می رود.

کلیدواژه ها:

تغذیه سالم ، یادگیری ، تمرکز ، دانش آموز ابتدایی ، عملکرد شناختی ، رفتار کلاس