اولویتبندی عوامل موثر بر تداوم کشت و فرآوری زعفران جهت صادرات (نمونه موردی: کشاورزان استان خراسان جنوبی)

زعفران یکی از محصولات مهم با کاربردهای گوناگون است که در تمام نقاط جهان مورداستفاده قرار می گیرد و یکی از محصولات استراتژیک و منحصربه فرد برای صادرات غیر نفتی در حوزه ی کشاورزی است؛ لذا بررسی و الویت بندی عوامل موثر بر تداوم کشت و فرآوری آن جهت صادرات حائز اهمیت می باشد که در این مطالعه موردبحث قرار گرفته است. ازاینرو کشاورزان استان خراسان جنوبی که یکی از استانهای استراتژیک برای پرورش و فرآوری زعفران می باشد، لذا کشاورزان این استان موردمطالعه قرار گرفته اند. نتایج این تحقیق حاکی از آن است که حمایت دولت، قیمت محصول و میزان سوددهی کشت زعفران به ترتیب بیشترین اولویت را دارند. همچنین ۳۲/۳۹ درصد کشاورزان فقط به شغل زعفرانکاری مشغول بوده اند (تنها منبع درآمدی)، ۸۶/۲۷ درصد از کشاورزان عالوه بر زعفران از فروش محصولات دیگر نیز درآمد داشته اند و ۸۲/۳۲ درصد عالوه بر زعفرانکاری به فعالیت های غیر از کشاورزی کسب درآمد دارند. در پایان نیز می توان گفت صادرات فرآورده های کشاورزی بر ارزش افزوده اثر قابل توجهی دارد، پیشنهاد می شود همکاری دولت با ایجاد اتخاذ سیاست های تشویقی و رفع موانع صادراتی، بازاریابی اختصاصی، تهسیالت مناسب، گسترش تجارت جهانی و همکاریهای منطقه ای می تواند رشد صادرات و به دنبال آن رشد اقتصادی بخش کشاورزی همچنین افزایش تولید و فراوری آن را در پی داشته باشد.

کلیدواژه ها:

زعفران ، فرآوری ، صادرات ، سوددهی ، کشت ، حمایت دولت