ارزیابی اقتصادی کشت زعفران (مطالعه موردی: دهستان دشتخاک)

زعفران گیاهی کم آب و مقاوم در برابر خشکی است. این خصوصیات زعفران آن را قابل کشت در اکثر نقاط کشورمان کرده است. همچنین این گیاه، پرطرفدارترین ادویه جهان را تولید می کند که بازار خرید این محصول از دیرباز مورد توجه بوده و قیمت مناسبی برای فروش دارد. منطقه ی دشتخاک واقع در شهرستان زرند استان کرمان دارای آب و هوای نیمه گرمسیری و زمین های آفتابگیر است؛ همچنین اهالی این منطقه اکثرا کشاورز و عده ای از آنان زعفرانکار هستند. لذا در این مطالعه به ارزیابی اقتصادی کشت زعفران در این منطقه با استفاده از ماتریس تحلیل سیاستی پرداخته شده است. آمار و اطلاعات این پژوهش با استفاده از تکمیل پرسشنامه از طریق کشاورزان زعفرانکار تهیه شد و این اطلاعات از طریق ماتریس تحلیل سیاستی تجزیه و تحلیل گردیدند. شاخص ضریب سود ۱.۵۱ و شاخص هزینه منابع داخلی ۰.۶۶ به دست آمد. نتایج حاصل نشان دهنده این است که تولید زعفران هم در قیمت بازاری و هم در قیمت اجتماعی سودآور است و تولید زعفران دارای مزیت نسبی است و در نهایت کشاورزان از طریق کشت زعفران سود حاصل می کنند.

کلیدواژه ها:

ارزیابی اقتصادی ، زعفران ، دشتخاک ، ماتریس تحلیل سیاستی