فناوری های نوین در پس از برداشت و بهبود کیفیت محصولات باغبانی

محصولات باغبانی، به ویژه میوه ها و سبزیجات، بخش مهمی از رژیم غذایی انسان را تشکیل می دهند و منابع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی هستند. این تحقیق به بررسی چالش ها و دلایل تلفات پس از برداشت محصولات باغبانی پرداخته و روش های نوین برای کاهش این تلفات را مورد بررسی قرار می دهد. استفاده از فناوری های جدید مانند نانو فناوری در بسته بندی، خشک کردن، انجماد و فناوری مایکروویو به عنوان راهکارهایی برای حفظ کیفیت و ماندگاری محصولات مطرح شده است. علاوه بر این، بهینه سازی زیرساخت ها و بهبود ارتباطات در زنجیره تامین نیز می تواند به کاهش تلفات و هزینه ها کمک کند. این تحقیق در نهایت بر لزوم استفاده از روش های نوین پس از برداشت تاکید دارد که می تواند موجب بهبود کیفیت و افزایش عمر مفید میوه ها و سبزیجات شود.

کلیدواژه ها:

انبارمانی ، بسته بندی پیشرفته ، تلفات پس از برداشت ، فناوری نانو