نوآوری های نوین در زنجیره ارزش خرما در سطح جهان

صنعت جهانی خرما یکی از صنایع دارای مزیت اقتصادی بالا است. ارزش محصول خرما از نظر توسعه اقتصادی، اشتغال، خلق ثروت و درآمد ارزی برای کشورهای دارنده محصول خرما کمتر از محصولات دیگر از جمله پسته نیست، بلکه باالتر نیست. با توجه به تنوع محصولات خرما و ظرفیت های منحصر به فرد در فرآوری محصولات خرما مطابق گزارش های سازمان فائو اقتصاد نخل داری خرما در زمینه هایی مانند عملکرد تولید، زیرساخت های تولید و نگهداری، بازاریانی و بازار رسانی، صادرات و قیمت های نارسانی های زیادی دارد، نخل داری خرما از جمله قابلیت ها و فرصت های اقتصادی ویژه است که می تواند نقش موثری در بهبود اقتصاد روستایی، توسعه اشتغال، کاهش مهاجرت و کاهش فقر، محرومیت و نابرابری ایفا کند. وجود ظرفیت های منحصر به فرد در بخش نخیالت و فرآوری خرما و کمبود کارخانه های بسته بندی حرفه ای خرما و نفوذ بازارهای دلایل و آگایه ضعیف نخلکاران باعث شده است بخش قابل توجیه از خرما مناطق به صورت خام صادر شود. همچنین عدم رعایت اصول و استانداردهای سورتینگ، بسته بندی، و عرضه به صورت فله ای، توانانی و اجازه نفوذ و رقابت در بازارهای خارج را نداشته و بخش قابل توجیه از آن ها نیست تبدیل به ضایعات یم شود و در این شرایط حاشیه سود حاصل از بسته بندی مناسب، سهم کشورهای یم شود که محصولات ایران را به صورت بسته بندی اولیه خریداری کرده و در بسته بندی های شکیل و مناسب و مشیری پسند در بازارهای هدف عرضه یم کنند. مطالعه عمیق خوشه خرما در کشورهای مختلف و احصا تجارب و دستاوردهای نوآورانه خوشه خرما در کشورهای مختلف و شناخت پروژه ها و تجارب نوآورانه کشورهای منتخب یم تو اند برای هدایت و توسعه خوشه خرما در کشور مورد استفاده قرار گی د.

کلیدواژه ها:

خرما ، سطح جهانی ، زنجیره ارزش ، نوآوری های نوین ، ایران