مطالعه ای بر محصولات ترانس ژنتیک غذایی و اثرات آن در باروری

محصولات تراریخته به محصولاتی گفته می شود که داخل آنها یک یا چند ژن، برای اهداف مختلفی وارد شده است. به معنای عام یعنی محصولات به شکل ژنتیکی دستکاری می کنند تا بتوانند به هدف خود در تولید محصولات دست یابند. محصولات ترانس ژنتیک غذایی اطلاق می شود که از طریق تکنیک های مهندسی ژنتیک تغییر یافته اند. این محصولات به منظور افزایش بهره وری، مقاومت در برابر آفات و بیماری ها و بهبود ویژگی های غذایی تولید می شوند. با این حال، نگرانی هایی درباره اثرات این محصولات بر سلامت انسان و محیط زیست وجود دارد، روغن کلزا، به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کیفیت مطلوب برای سلامت از جایگاه بالایی برخوردار است. این مقاله به بررسی اثرات بالقوه محصولات غذایی ترانس ژنتیک روغن کلزا بر باروری چنین می پردازد.

کلیدواژه ها:

محصولات ترانس ژنتیک غذایی ، باروری ، روغن کلزا ، مهندسی ژنتیک ، مقاومت آفات