تحلیل راهبردی تامین امنیت غذایی ایران با تاکید بر تولید داخلی محصولات کشاورزی

بخش کشاورزی با پیشینه­ای غنی، نقشی محوری در تامین امنیت غذایی و اقتصاد ایران ایفا می­کند. یکی از مهم­ترین چالش­های دیرینه ایران، دستیابی به تامین داخلی امنیت غذایی و خودکفایی در تولید محصولات کشاورزی است. در این راستا، دولت­ها برنامه­های متعددی را برای هدف مذکور در تولید محصولات اصلی مانند گندم اجرا کرده­اند که در برخی موارد به موفقیت دست یافته­اند. با این وجود، روند خودکفایی در تولید محصولات کشاورزی حاکی از آن است که در برخی از دوره ها تولید مازاد و برخی دیگر، وابستگی به واردات وجود دارد. مطالعه حاضر، به بررسی چالش­های پیش روی تامین امنیت غذایی و خودکفایی در تولید محصولات کشاورزی ایران می­پردازد. همچنین، ضریب خودکفایی تولید محصولات کشاورزی ایران محاسبه و مورد تجزیه و تحلیل قرار می­گیرد. نتایج نشان می دهد ایران در تولید محصولات شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، گوشت مرغ، یونجه، زیتون، چغندرقند، پنبه دانه، روغن کلزا و روغن مایع و نیمه جامد طی سال های ۱۳۹۰-۱۴۰۰ ضریب خودکفایی بیش از ۸۰ درصد داشته است. همچنین، خودکفایی ۱۰۰ درصد در تولید محصولات یونجه، شیر، گوشت مرغ، چغندرقند و زیتون مشاهده شده است. خودکفایی در تولید محصولات کشاورزی یک هدف حیاتی است که با رفع موانع زیرساختی و پذیرش راه حل های نوآورانه، پتانسیل ارتقای امنیت غذایی، تقویت بخش کشاورزی و کاهش وابستگی به بازارهای جهانی باید به تمام محصولات راهبردی کشاورزی تعمیم یابد.

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی ، تولید داخلی ، محصولات راهبردی کشاورزی ، خودکفایی