خواص آنتی باکتریایی دانه چیا: یک مرور سیستماتیک

دانه چیا (Salvia hispanica) به دلیل محتوای غنی از ترکیبات زیستفعال مانند اسیدهای چرب امگا-۳، پلیفنول ها، فلاونوئیدها، و پپتیدهای زیستفعال، به عنوان یک عامل طبیعی با خواص تغذیه ای و ضدباکتریایی شناخته می شود. در دهه های اخیر، مقاومت آنتیبیوتیکی به عنوان چالشی جدی در حوزه بهداشت مطرح شده و نیاز به جایگزین های طبیعی افزایش یافته است. این مطالعه مروری به بررسی ترکیبات زیستفعال دانه چیا و مکانیسم های اثر آن بر میکروارگانیسم های بیماریزا پرداخته است. نتایج نشان می دهد که ترکیبات موجود در دانه چیا با اثر بر غشای سلولی، مهار تشکیل بیوفیلم و کاهش فعالیت آنزیم های ضروری، رشد باکتری های گرم مثبت و منفی را مهار می کنند. این خواص، دانه چیا را به یک گزینه امیدوارکننده در حوزه های غذایی، دارویی و درمان های مکمل تبدیل کرده است.

کلیدواژه ها:

دانه چیا ، خواص آنتیباکتریایی ، ترکیبات زیستفعال ، کاربردهای درمانی ، بیماری های میکروبی