مطالعه و بررسی تغذیه و بهداشت مواد غذایی

تغذیه صحیح یکی از عوامل مهم حیاتی در تامین سلامت و بهداشت هر شخص ، خاانوا ده یا جامعه است .با استفاده از غذای الزم و کافی ، جنبش و ح یاا ، کاارآیی و فعالیات ، رضایت خاطر ، نشاط زندگی و قدر مبارزه با مشاکال در انساا تامین مای شاود ، باه عالوه سلامت و بهداشت سن های بعدی نیز تضمین و افزو می گاردد .گار چاه ظرفیات تفکر و اندیشه صحیح و توانایی و قدر عضالنی تا حدی اماری تاواریی اسات ولای ناو تغذیه برروی سازندگی و حفظ و پرورش آنها تاییر غیر قابل تردیدی دارد .نو تغذیه هار ملتی ارزش و مفهوم وضا اقتصاادی و سیاسای و باین المللای افاراد و اهاالی آ جامعاه را مشخص می سازد. تعریف علم تغذیه : تغذیه عبار است از مجموعه فعل و انفعاالتی که موجب می شوند موجاود زناده ماواد م غزی را دریافت داشته و آنها را به مصرف رشد و نمو و نوساازی باد برسااند .باه عاالوه انرژی الزم برای انجام اعمال حیاتی و سایر فعالیت های مربوطه را تامین کند .بنابراین هار ماده جامد یا مایعی که بعد از خورده شد و هضم شد و پس از آنکه از دستگاه گوارش جذب بد گردید .به مصرف ترمیم ، نگهداری ، رشد و نمو بافتهای مختلف بد و سایر اعمال حیاتی آ ها برسد غذا نامیده می شود.