سیال غیر نیوتونی

سیاالت غیرنیوتنی موادی هستند که رفتار آنها در برابر تنش برشی با سیاالت معمولی تفاوت دارد. یکی از نمونههای جذاب این سیاالت، ترکیب سادهای از آرد ذرت و آب است که خاصیت رفتاری عجیبی از خود نشان میدهد: در مواجهه با فشار ناگهانی سفت و جامد میشود، اما در شرایط عادی بهصورت مایع رفتار میکند. این ویژگی به دلیل تغییر لحظهای در ویسکوزیته و ساختار مولکولی این مخلوط رخ میدهد. در این مقاله، ضمن بررسی مفاهیم فیزیکی و شیمیایی مرتبط، ویژگیهای این سیاالت و کاربردهای آنها در صنایع مختلف، ازجمله زرههای هوشمند، بررسی خواهد شد.

کلیدواژه ها:

سیال غیرنیوتنی ، ویسکوزیته ، آرد ذرت و آب