تاثیر عناصر ریزمغذی و ورمی کمپوست بر خصوصیات کمی و ترکیب اسیدهای چرب گاوزبان اروپایی (Borago officinalis L.)

هدف: این مطالعه با هدف بررسی تاثیر ورمی کمپوست و عناصر ریزمغذی بر خصوصیات کمی و کیفی گاوزبان اروپایی (Borago officinalis L.)، در سال ۱۳۹۸ انجام شد.روش پژوهش: آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیاتی دانشگاه کردستان انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح ورمی کمپوست (صفر، پنج و ۱۰ تن در هکتار) و چهار سطح محلول پاشی عناصر ریزمغذی شاهد (بدون محلول پاشی)، سولفات آهن (غلظت سه در هزار)، سولفات­روی (غلظت دو در هزار) و سولفات­منگنز (غلظت سه در هزار) بود.یافته­ها: نتایج نشان داد که بیش ترین ارتفاع بوته گاوزبان (۵۷ سانتی­متر)، تعداد شاخه گل­دهنده (۳۴)، ارتفاع اولین شاخه گل­دهنده (۸/۱۲ سانتی­متر)، تعداد برگ (۵/۱۴۵)، تعداد دانه (۶/۲۱۷)، وزن هزاردانه (۱/۱۲ گرم)، عملکرد بیولوژیک (۶۲۱ کیلوگرم در هکتار)، عملکرد دانه (۱/۴۲ کیلوگرم در هکتار) و عملکرد گل خشک (۱۹/۲ کیلوگرم در هکتار) در تیمار تلفیقی محلول پاشی با سولفات روی و کاربرد ۱۰ تن در هکتار ورمی کمپوست مشاهده گردید. هم چنین بیش ترین محتوای روغن دانه (۱۶/۱۹ درصد) و عملکرد روغن (۵/۷ کیلوگرم در هکتار) متعلق به تیمار تلفیقی محلول پاشی سولفات روی و سطح سوم ورمی کمپوست بود. بیش ترین اجزای تشکیل دهنده روغن به ترتیب مربوط به اسیدهای چرب لینولئیک، اولئیک و گامالینولنیک اسید بود.نتیجه گیری: به طور کلی، کاربرد توام ورمی کمپوست و محلول پاشی عناصر ریزمغذی به­ویژه سولفات روی می­تواند سبب افزایش عملکرد و بهبود کیفیت روغن گاوزبان اروپایی گردد.

کلیدواژه ها:

عملکرد روغن ، کشاورزی پایدار ، کود آلی ، گیاه دارویی