اثر عصاره ها ی آبی و اتانولی میوه و برگ توت آمریکایی بر Erwinia amylovora عامل آتشک سیب و گلابی

سلاح ورزی، ت.،  عابدی، ب.، و بیک زاده، ن. (۱۴۰۲). اثر عصاره­ها ی آبی و اتانولی میوه و برگ توت آمریکایی بر Erwinia amylovora عامل  آتشک سیب و گلابی. دانش بیماری­شناسی گیاهی، ۱۳ (۱)، ۸۸-۷۵. آتشک ناشی ازErwinia amylovora  یکی از بیماری های مهم   درختان سیب و گلابی در جهان است. هدف از این پژوهش، تعیین اثر ضدباکتریایی عصاره های اتانولی و آبی میوه و برگ درخت توت آمریکایی یا پرتقال اوسیج (Maclura pomifera)  علیه عامل این بیماری بود. اثر عصارههای اتانولی و آبی برگ و میوه این گیاه بررشد کلنی E. amylovora در هشت غلظت با روش انتشار در دیسک آزمایش شد. همچنین فعالیت آنتی اکسیدانی و فنل کل این عصارهها نیز اندازه گیری شدند. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار برای هر تیمار در شرایط آزمایشگاهی اجرا شد. یافته­ها نشان دادند که نوع عصاره و اندام گیاهی در خاصیت ضد باکتریایی، فعالیت آنتی­ اکسیدانی و میزان فنل کل موثر است. عصاره اتانولی میوه با غلظت ۱۰۰۰ میلی گرم بر میلی لیتر با قطر متوسط ​​هاله بازدارندگی ۵۷/۵ میلی متر، بیشترین اثر بازدارندگی را در برابر E. amylovora، فعالیت آنتی اکسیدانی و محتوای فنل کل داشت، در حالی که عصاره آبی میوه و عصاره آبی و اتانولی برگ تاثیر معنی­داری نداشتند. بنابراین عصاره اتانولی میوه توت آمریکایی تاثیر بازدارندگی از رشد کلنی E. amylovora دارد و می­تواند در مدیریت بیماری به عنوان یک ترکیب طبیعی در نظر گرفته شود.

کلیدواژه ها:

Antibacterial property ، Antioxidant activity ، Total phenol ،  خاصیت ضد باکتریایی ، فعالیت آنتی اکسیدانی ، فنل کل