میکروب زدایی مایعات با استفاده از پلاسمای اسپارک

آلودگی میکروبی مایعات یکی از مشکلات اساسی است که جامعه بشری با آن مواجه است. پلاسمای اسپارک می تواند به عنوان یک راه حل بالقوه نوظهور برای رفع آلودگی مایعات حتی با ترکیب معطر حساس مانند عرقیات گیاهی پیشنهاد شود. با این حال، اثرات جانبی احتمالی آن بر خواص فیزیکی و شیمیایی مایع از نگرانی های مطرح برای بکار بردن این روش برای میکروب زدایی مایعات است. در این تحقیق عملکرد پلاسمای اسپارک برای میکروب زدایی عرق نعناع و همچنین تآثیر آن بر برخی از مشخصات فیزیکی و شیمیایی آن بررسی شده است.. با توجه به نتایج، پلاسمای اسپارک با انرژی ۲ ژول بر پالس قادر است پس از ۴ دقیقه از درمان به کاهش ۴ لگاریتمی در جمعیت باکتری سودوموناس آئروژینوزا دست یابد. ارزیابی های مختلفی از جمله آنالیز اسیدیته، رنگ و ترکیب شیمیایی مایع برای تعیین اثرات جانبی احتمالی روش بر روی محصول نهایی استفاده می شود. نتایج نشان می دهد که پردازش پلاسما هیچ تغییر محسوسی در اسیدیته و رنگ عرق نعناع ایجاد نمی کند. با توجه به نتایج، محتوای اسانس نعناع در نمونه های تحت تاثیر پلاسما تنها حدود ۴% کاهش می یابد.

کلیدواژه ها:

پلاسمای اسپارک ، میکروب زدایی ، اثرات جانبی ، عرق نعناع