مقایسه و ارزیابی دستگاههای بسته بندی محصول کرفس( LP-۶۰۰X ، ZS-۷۰۰ و LP-۴۵۰X )از نظر مصرف انرژی و تاثیر بسته بندی بر ماندگاری محصول در استان خوزستان

پژوهشی در استان خوزستان تحت عنوان مقایسه و ارزیابی دستگاههای بسته بندی محصول کرفس( LP-۶۰۰X ، ZS-۷۰۰ و LP-۴۵۰X )از نظر مصرف انرژی و تاثیر بسته بندی بر ماندگاری محصول در استان خوزستان، انجام گردید. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کامال تصادفی با ۳ تکرار انجام شد. در این پژوهش از ۳ دستگاههای بسته بندی محصول کرفس( LP-۶۰۰X ، ZS-۷۰۰ و LP-۴۵۰X ) استفاده گردید، همچنین آزمایش در چهار سرعت رایج بسته بندی محصول کرفس(۲۵، ۳۵، ۴۵ و ۵۵ دور در دقیقه) انجام گردید. فاکتورهای مورد اندازه گیری شامل: محاسبه انرژی مصرفی، کاهش وزن محصول، بافت محصول و رنگ سطح محصول کرفس میباشد. نتایج نشان داد مدل دستگاه بسته بندی کرفس بر مصرف انرژی در سطح احتمال ۵ درصد اثر معنیداری دارد. دستگاه بسته بندی محصول کرفس مدل ZS-۷۰۰ بیشترین مصرف انرژی(۱۹ کیلووات) را ثبت نمود. همچنین نتایج نشان داد سرعت دستگاههای بسته بندی کرفس بر مصرف انرژی اثر معنیداری در سطح احتمال یک درصد دارد، بیشترین مصرف انرژی در سرعت ۵۵ دور در دقیقه با میانگین ۳/۲۱ کیلووات در ساعت و کمترین مصرف انرژی در سرعت ۲۵ دور در دقیقه با میانگین ۱/۱۵ کیلووات در ساعت به دست آمد. مدل دستگاه بسته بندی محصول کرفس تاثیر معناداری بر کاهش وزن محصول، بافت محصول و رنگ سطح محصول کرفس نداشت.

کلیدواژه ها:

بسته بندی کرفس ، تاثیر بسته بندی ، مقایسه ماشینهای بسته بندی ، ماندگاری محصول ، مصرف انرژی