اثر سطوح مختلف شوری بر آنزیم های کبدی و نشانگر زیستی مالون دی آلدئید در ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus)

مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر تنش های شوری بر فعالیت آنزیم های کبدی آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، آسپارتات آمینوترانسفراز (AST)، آلکالین فسفاتاز (ALP) و نشانگر زیستی مالون دی آلدئید (MDA) در ماهی کفال خاکستری انجام شد. نمونه های ماهی پس از انجام مراحل سازگاری، در تیمارهای ۲۸، ۳۴، ۵۰ گرم در لیتر و تیمار شاهد (۵/۳۶ گرم در لیتر) در سه دوره ۷، ۱۴ و ۲۱ روزه مورد مطالعه قرارگرفتند. نتایج نشان داد که نشانگر زیستی مالون دی آلدئید در روزهای ۷ و ۱۴ در تیمار شوری ۵۰ گرم در لیتر بیشترین مقدار را داشت ولی در روز ۲۱ در شوری ۳۴ بالاترین مقدار ثبت شد. آزمون آماری اختلاف معنی داری را بین روزها و تیمارها نشان داد (۰۵/۰P<). آلانین آمینوترانسفراز در روز ۷ در شوری ۵۰ گرم در لیتر، روز ۱۴ در تیمار شاهد و در روز ۲۱ در شوری ۲۸ گرم در لیتر بالاترین مقدار را داشت و اختلاف بین داده ها معنی دار بود. آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز در روزهای ۷ و ۲۱ تیمار شاهد و در روز ۷ شوری ۳۴ گرم در لیتر بیشترین مقدار را داشت. تیمار شاهد همواره تفاوت معنی داری را با تیمارهای دیگر داشت. آنزیم آلکالین فسفاتاز در روز ۷ در شوری ۳۴ گرم در لیتر، در روز ۱۴ در شوری ۲۸ گرم در لیتر و در روز ۲۱ در شوری ۵۰ گرم در لیتر بالاترین مقدار را داشت و به غیر از شوری ۵۰ گرم در لیتر در تیمارهای دیگر غلظت آنزیم از روز ۷ تا ۲۱ کاهشی و معنی دار بود. میان هیچکدام از فراسنجه های اندازه گیری شده با شوری همبستگی معنی داری مشاهده نشد. نتیجه کلی نشان داد که در برخی تیمارها به دلیل افزایش شوری، غلظت آنزیم ها روند کاهشی داشت که نشان دهنده مهار فعالیت آنزیم‎ها در شوری بالا بود. به علاوه، در برخی دیگر از تیمارها کاهش شوری اثر افزایشی را برای مقابله با استرس و ایجاد سازگاری نشان داد.

کلیدواژه ها:

کفال خاکستری ، آنزیم کبدی ، خلیج چابهار ، Mugil cephalus