افزایش میزان رنگیزه های فتوسنتزی سیب رقم لبنانی قرمز با استفاده از تیمار بتا کاروتن

سیب یکی از میوه های است که ارزش غذایی بالایی دارد که در سراسر دنیا مصرف کنندگان و سطح زیر کشت گسترده ای دارد، افزایش عملکرد و افزایش ویژگی های کیفی آن مورد توجه محققان بوده است و تاکنون تحقیقات زیادی در این زمینه روی سیب انجام شده است. در این تحقیق از تیمار بتا کاروتن برای افزایش عملکرد و رنگیزه کلروفیل و کاروتنویید استفاده گردیده است. در پژوهش حاضر به بررسی تاثیر تیمار بتا کاروتن با غلظت ۱و ۲ میلی مولار و تیمار شاهد(آب مقطر) روی سیب رقم لبنانی قرمز پرداخته شده است.آزمایش به صورت طرح کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد. پارامترهایی مانند وزن میوه، شاخص کلروفیل و میزان کارتنویید، مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان دادند، تیمار بتا کاروتن در مقایسه با شاهد، سبب افزایش وزن میوه، شاخص کلروفیل و میزان کارتنویید، شدند کاربرد بتا کاروتن با غلظت ۲ میلی مولار، موثرترین تیمار بوده است.

کلیدواژه ها:

عملکرد ، بتا کاروتن ، رنگیزه