مقایسه کارایی سه روش پرتوتابی گاما، پلاسما و اشعه فرابنفش در کنترل آفات و آلودگی پس از برداشت انجیر خشک

انجیرخشک از مقوی ترین خشکبار با خواص درمانی و موثر بر کاهش بیماری های قلبی- عروقی و پیشگیری از سرطان است. استفاده از این میوه خشک شده به عنوان آجیل علاوه بر کنترل و درمان امراض گوارشی دارای خواص ضد التهابی و موسیلاژی است و به دلیل وجود منابع فیبر، آهن و ویتامینK برای کنترل علایم کم خونی مفید است. ایران پنجمین کشور تولیدکننده و صادرکننده انجیر در جهان است و استان فارس، بزرگترین تولیدکننده ی انجیر خشک در ایران است، اما وجود آلودگی به آفات و بیماریهای پس از برداشت و عدم انطباق محصول با استانداردهای صادراتی، زیان های اقتصادی جبران ناپذیری را ایجاد نموده است. در این پژوهش کارایی سه روش پرتوتابی گاما، پلاسما و اشعه فرابنفش در کنترل یک آفت کلیدی و آلودگی میکروبی انجیر خشک صادراتی استهبان بررسی شد. نتایج نشان داد، پرتوتابی گاما در دز ۱۰۰۰ گری قادر به کنترل تمام مراحل زیستی آفت انباری شب پره هندی است. دز۳۰۰۰ گری و پرتوگاما، آلودگی میکروبی پس از برداشت در این محصول را برطرف می نماید اما تیمار با پرتوفرابنفش کارایی مناسبی نداشت. ادامه این پژوهش برای یافتن زمان موثر تیمار پلاسمای دارای پرتوفرابنفش برای حصول کارایی ادامه دارد. همچنین بررسی تاثیر تیمار در دز موثر گاما و پلاسمای دارای پرتو فرابنفش بر خصوصیات کیفی محصول پرتوتابی شده در حال انجام است.

کلیدواژه ها:

انجیرخشک ، پرتوتابی گاما ، پلاسما ، اشعه فرابنفش ، کنترل آفات و بیماری های انباری