مکانیسم های مولکولی موثر در فعالیت ضدسرطانی کروسین و کروستین، دو ترکیب زیست فعال موجود در زعفران

زعفران به عنوان یک ادویه با ارزش، علاوه بر خواص آروماتیک، از اثرات دارویی متنوعی از جمله خواص ضدسرطانی برخوردار است. مطالعات متعدد نشان داده اند که ترکیبات زیست فعال موجود در زعفران، به ویژه کروسین و کروستین، دارای اثرات سمی انتخابی بر سلول های سرطانی هستند. در این مطالعه مروری، با هدف بررسی جامع مکانیسم های ضدسرطانی زعفران و ترکیبات فعال آن، مطالعات منتشر شده در پایگاه های اطلاعاتی معتبر مانند PubMed، ScienceDirect  و SID مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها نشان می دهند که زعفران و ترکیبات آن از طریق مکانیسم های مختلفی از جمله مهار سنتز DNA و RNA، القای آپوپتوز و تداخل با چرخه سلولی، رشد و تکثیر سلول های سرطانی را مهار می کنند. کروسین به عنوان مهم ترین ترکیب فعال زعفران، با ایجاد تغییرات در بیان ژن ها و القای مرگ برنامه ریزی شده سلول ها، اثر ضدسرطانی خود را اعمال می نماید. همچنین، کروستین با کاهش سنتز DNA، RNA و پروتئین، مهار RNA پلی مراز II در سلول­ های نئوپلاستیک و تداخل با ساختار هیستون H۱ و H۱-DNA، رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند. شایان ذکر است که مطالعات نشان می دهند زعفران و ترکیبات آن در دوزهای درمانی، سمیت قابل توجهی برای سلول های طبیعی ایجاد نمی کنند. این ویژگی، پتانسیل بالای زعفران و ترکیبات آن را به عنوان یک عامل ضدسرطان طبیعی و ایمن نشان می دهد. در نتیجه، یافته های این مطالعه مروری، شواهد قوی در حمایت از اثرات ضدسرطانی زعفران و ترکیبات فعال آن به ویژه کروسین و کروستین ارائه می دهند. با این حال، برای ارایه این یافته ها به درمان های بالینی، مطالعات بیشتری با طراحی دقیق تر و حجم نمونه بزرگ تر مورد نیاز است.

کلیدواژه ها:

Saffron ، Crocin ، Crocetin ، Anticancer activity ، Selective toxicity ، زعفران ، کروسین ، کروستین ، خاصیت ضد سرطانی ، سمیت انتخابی