مدل سازی فرآیند پیش بینی فروش محصولات تند مصرف

این پژوهش به بررسی و پیش بینی فروش محصول "پنیر ۴۰۰UF گرمی" شرکت پگاه برای سال ۱۴۰۳ می پردازد. با توجه به اهمیت روزافزون پیش بینی دقیق فروش در صنایع غذایی، به ویژه برای محصولات فسادپذیر مانند لبنیات، این مطالعه از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. داده های مورد استفاده شامل میانگین فروش وزنی روزانه این محصول از فروردین ۱۳۹۹ تا اسفند ۱۴۰۲ می باشد. در این تحقیق، از روش های تحلیل سری زمانی استفاده شده است. سه مدل هموارسازی نمایی فصلی مورد بررسی قرار گرفت: ساده، جمعی و ضربی. پس از ارزیابی عملکرد هر مدل با استفاده از معیار R-squared، مدل هموارسازی نمایی فصلی ضربی با R-squared برابر با ۰.۸۵۶ به عنوان بهترین مدل انتخاب شد. نتایج پیش بینی نشان می دهد که فروش محصول در سال ۱۴۰۳ با کاهش قابل توجهی روبرو خواهد شد. به طور میانگین، کاهشی حدود ۵۰% در فروش پیش بینی شده است.

کلیدواژه ها:

مدل سازی ، پیش بینی ، فروش