ارزشگذاری سیب زمینی ارگانیک با نشان سیب سلامت

این مطالعه با هدف ارزشگذاری و بررسی عوامل موثر بر تمایل به پرداخت مازاد مصرفکنندگان سیب زمینی ارگانیک با نشان سیب سلامت با تاکید بر شاخص های سبک زندگی و نگرانی زیست محیطی مصرف کنندگان در شهر شیراز انجام شد. در این راستا، با توجه به فرضی بودن بازار این محصول، از دادههای ارزش گذاری مشروط دوگانه یک طرفه استفاده شد. دادههای مورد نیاز با تکمیل ۳۸۴ پرسش نامه جمع آوری گردید. یافته های پژوهش نشان داد که شاخص های سبک زندگی و نگرانی زیست محیطی و همچنین متغیرهای درآمد، سن و سطح تحصیلات سرپرست خانوار از جمله عوامل موثر بر تمایل به پرداخت مازاد مصرفکنندگان برای سیب زمینی با نشان سیب سلامت هستند. افراد با تحصیلات دانشگاهی که از خطرات سلامتی و زیست محیطی شیوه کشت رایج سیب زمینی آگاهی بیش تری دارند از سیاست کشاورزی ارگانیک با نشان دادن تمایل به پرداخت بیش تر حمایت می کنند. لذا پیگیری سیاست های آگاهی بخش در سطح جامعه نسبت به منافع کشاورزی ارگانیک و مصرف محصولات با نشان سیب سلامت می تواند تقاضای جامعه را برای چنین محصولات سالمی که ضامن حفظ محیط زیست و ارتقای سلامت جامعه است ، را تحریک نماید.

کلیدواژه ها:

ارزشگذاری مشروط ، نشان سیب سلامت ، تمایل به پرداخت ، سیب زمینی ارگانیک ، شیراز