تاثیر سطوح مختلف فوکوییدان جیره بر رشد و پروفایل اسید چرب ماهی قزل آلای رنگین کمان
محل انتشار: فصلنامه علوم و فنون شیلات، دوره: 9، شماره: 3
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 83
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JFST-9-3_002
تاریخ نمایه سازی: 28 آذر 1403
چکیده مقاله:
در این پژوهش تاثیر سطوح مختلف فوکوئیدان بر رشد و پروفایل اسید چرب قزلآلای رنگینکمان مورد بررسی قرار گرفت. تعداد ۱۵۰ عدد ماهی (۷۰/ ± ۷۴/۱۸ گرم) در ۱۵ تانک فایبرگلاس (۱۰۰ لیتر) توزیع گردیدند و به مدت ۸ هفته با سطوح مختلف فوکوئیدان [صفر، ۱/۰، ۵/۰، ۱ و ۲ درصد] غذادهی شدند. تفاوت های معنی داری در بیشترین وزن نهایی، نرخ رشد ویژه و درصد افزایش وزن بدن در گروه هایی که بیشترین میزان فوکوئیدان را مصرف کرده بودند، به ثبت رسید (p<۰.۰۵). در صورتی که اختلاف ها در ضریب تبدیل غذایی در بین تیمارهای آزمایش معنی دار نبودند (p>۰.۰۵) در انتهای دوره ی پرورش از هر تکرار ۳ عدد ماهی به صورت تصادفی جهت پایش اسیدهای چرب عضله نمونه برداری شدند. میزانEPA ،DHA ،SFA ،MUFA ، اسیدهای چرب امگا۳ (۳-n)، نسبت ۳-n به ۶ -n و اسیدهای چرب اشباع نشده بسیار HUFA در بین تیمارهای مختلف تفاوت معنی داری را نشان ندادند (p>۰.۰۵)، در حالیکه میزانPUFAs و آراشیدونیک اسید در بین تیمارهای مختلف دارای تفاوت معنی دار بودند (p<۰.۰۵) و بالاترین نتایج ثبت شده به ترتیب در تیمار ۲ و ۱ درصد مشاهده شد. بر اساس نتایج حاصل از این مطالعه میتوان گفت که مصرف این نوع پلیساکارید در میزان بالا در جیره (۱ و ۲ درصد فوکوییدان) می تواند موجب بهبود عملکرد رشد و حفظ کیفیت اسیدهای چرب در عضله شود.
کلیدواژه ها:
Rainbow trout ، Growth ، Fatty acid profile ، Body Composition ، fucoidan (MariVet) ، رشد ، ترکیب بدن ، پروفایل اسید چرب ، فوکوییدان ، قزل آلای رنگین کمان
نویسندگان
فریده قالبی حاجیوند
Faculty of Natural Resources and Marine Sciences, Department of Aquaculture, Tarbiat Modares University, Noor, Iran
امیر حسین اسماعیلی
Faculty of Natural Resources and Marine Sciences, Department of Aquaculture, Tarbiat Modares University, Noor, Iran
عبدالمحمد عابدیان کناری
Faculty of Natural Resources and Marine Sciences, Department of Aquaculture, Tarbiat Modares University, Noor, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
