تاثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیم های هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei)

تاثیر یک مکمل پروبیوآنزیمی شامل ۶ نوع آنزیم­ هضمی و ۴ نوع باکتری پروبیوتیکی در چهار سطح صفر (شاهد)، ۲۵/۰، ۵/۰، و ۱گرم در کیلوگرم جیره میگوی جوان وانامی ودر سه تکرار، باهدف سنجش استفاده همزمان باکتری­های پروبیوتیکی و آنزیم­های هضمی جیره بر فعالیت آنزیم­های گوارشی (روده) بررسی شد. در هر آکواریوم ۱۵ قطعه میگو با میانگین وزنی (۳۹/۰±۰۴/۵) گرم به­طور تصادفی توزیع و به مدت ۳۰ روز تغذیه شدند. نتایج در پایان دوره بیانگر تفاوترشد معنی­دار )۰۵/۰(p <میگوی تغذیه شده با ۵/۰گرم مکمل نسبت به سایر تیمارها بود. همچنین، فعالیت آمیلاز و لیپاز بیشتری در تیمار۵/۰گرم مکمل نسبت به سایر گروه­ها مشاهده شد. از لحاظ فعالیت ویژه پروتئاز، تفاوت معنی­داری )۰۵/۰(p < در تیمار ۱گرم مکمل نسبت به سایر تیمارها مشاهده شد. نتایج نشان داد لزوما با افزایش غلظت باکتری های پروبیوتیکی و آنزیم های هضمی مکمل­، فعالیت همه آنزیم های هضمی افزایش نمی یابد. بنابر این، پروبیوتیک و آنزیم در غلظت­های معینی دارای تاثیر مثبت بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیم­های هضمی میگو می باشد.

کلیدواژه ها:

protease ، lipase ، Amylase ، probio enzyme ، Litopenaeus vannamei ، پروتئاز ، لیپاز ، آمیلاز ، پروبیوآنزیم ، میگوی وانامی