تاثیر سطوح مختلف کولین بر روند رشد، شاخص های بیوشیمیایی خون و ترکیب لاشه تاس ماهی سیبری جوان (Acipenser baerii)

تاثیر جیره های حاوی کولین در سطوح ۰، ۲، ۴ و ۸ گرم در کیلوگرم بر روند رشد، شاخص های بیوشیمیایی خون، ترکیب لاشه و چربی کبد تاس ماهی سیبری با وزن ابتدایی۶۷/۰± ۶۷/۳۷ به مدت ۱۲ هفته در مخازن ۵۰۰ لیتری  فایبرگلاس بررسی شد. بدین منظور جیره ای نیمه خالص با استفاده از کازئین عاری از ویتامین و گلوتن گندم به عنوان منبع پروتئینی، مخلوط روغن های گیاهی و جانوری به عنوان منابع چربی و دکسترین به عنوان منبع کربوهیدرات تهیه و  سه بار در روز به ماهی خورانده شد.  چهار جیره آزمایشی از نظر میزان پروتئین (۴۰ درصد) و انرژی (۱۸ مگاژول در کیلوگرم) یکسان بودند. جیره های حاوی کولین تاثیر معناداری بر افزایش وزن، ضریب تبدیل غذا، ضریب رشد ویژه و نسبت بازده پروتئین گذاشت. بهترین شاخص ها در ماهیان تغذیه شده از جیره حاوی ۲ و۸ گرم در کیلوگرم کولین مشاهده شد ) ۰۵/۰(p<. چربی لاشه ماهیان تغذیه شده از جیره حاوی ۲ و ۴ گرم کولین در کیلوگرم بیشتر از تیمار شاهد بود) ۰۵/۰(p<، ولی اختلاف معناداری در پروتئین لاشه مشاهده نشد) ۰۵/۰(p>. چربی پلاسما و کبد، کلسترول، تری گلیسرید و فسفولیپید با افزایش سطوح کولین روندی افزایشی را نشان داد، اما فاقد اختلاف معنادار بود) ۰۵/۰(p>. با توجه به نتایج، پیشنهاد می شود که به جیره تجاری بچه تاس ماهی سیبری به میزان ۲ گرم در کیلوگرم کولین اضافه گردد.

کلیدواژه ها:

Acipenser baeri ، Cholin Chloride ، Growth performance ، body composition ، Index Blood ، تاس ماهی سیبری ، کولین کلراید ، شاخص های رشد ، ترکیب لاشه ، شاخص های خونی